Dojemanje zdravega prehranjevanja
Zdrava prehrana - ne omejujte se na prehranjevanje
nenehno spreminja, ampak nekaj, kar ostaja nespremenjen: za več desetletij, nutricionisti priporočajo jesti več zelenjave in sadja. In zelenjava ni nujno, da je drago in eksotično, veliko koristnih snovi vsebuje, na primer, in običajne redkev, uporabne lastnosti, za katere je znano, da ljudje že od antičnih časov.
Velika družina
Redkev raste zelo hitro, tako da v izvir te zelenjave je tam na mizi ena izmed prvih. Redkev je že zdavnaj postala glavni vir vitaminov v zgodnji pomladi, ko so se druge zelenjave ni bilo.
Najpogosteje redkev s svetlo roza koreninskih okroglih ali podolgovatih zelenjave. Obstajajo tudi rdeča redkev in oranžna, bela in vijolična. Vse te vrste so uporabni na svoj način. Enako je mogoče reči o "velikem bratu" redkev - redkev in Rotkva.
Vse te sorte so značilne visoke vsebnosti hlapnih produkcijo - snovi, ki, po eni strani, dajejo oster okus zelenjave, in na drugi strani - imajo baktericidno in antimikrobne lastnosti. Zaradi oster okus redkev redko postane glavno hrano - najpogosteje služi kot začimba, aroma dopolnjuje druge zelenjave. Zato se običajno ne uporablja velike količine redkev. Toda tudi v majhnih odmerkih lahko redkev prinese veliko koristi. Te korenine so zelo veliko kalija (uporabno za kardiovaskularni sistem), kalcij, fosfor, magnezij in železo. Nadalje, redkev bogata z vlakninami, ki je potreben za normalno delovanje prebavil. Prehranska vlakna ustvarjajo tudi občutek sitosti, kar je še posebej pomembno za tiste, ki želijo izgubiti težo.
Druga uporabna funkcija za hujšanje redkev - redkev porabo preprečuje shranjevanje maščobe. To kalorij koren je zelo majhna - to je le 14 kalorij na sto gramov: absorpcija redkev organizem porabi več energije.
Rotkva: koristne lastnosti
Če so rožnate korenine znano vsem, Rotkva redkev za mnoge - eksotična zelenjave. Redkev (redkev), Rotkva - precej velik bel koren prihaja iz Kitajske.
Lastnosti redkev je podobno kot redkev, vendar obstajajo razlike: bela redkev korenine imajo mehko, nežen okus. Rotkva razlikuje le malo ostrino, in v različnih delih grenkega korena lahko izrazimo z različno intenzivnostjo.
Calorie Rotkva je skoraj enako, kot da redkev
Prednosti in škoduje redkev: Kaj morate vedeti o tej zelenjave
- Samo 20 kalorij na sto gramov. V Rotkva mnogih vitaminov (karoten, vitamin B, askorbinska kislina) in mineralov (kalij, fosfor, kalcij, natrij, selen, magnezij, baker, železo, krom, jod).
Redkev izboljša apetit in prebavo, pomaga čistijo telo
Čiščenje telesa - celovita obnova
, Ima rahel diuretik učinek.
To zelenjave je dobro za ledvice in jetra ter aktivnih encimov iz Rotkva, izboljša prebavo škrobnih živil. Zato nutricionisti priporočajo hranjenja Rotkva jedi za večerjo, če meni vključuje hrane, bogate s škrobni krompir, riž in druga žita, testenine, kruh. Rotkva pomaga prebaviti druge hrane, vključno z mastno, tako solate iz tega korena ne bo nikoli odveč na jedilno mizo.
V nasprotju z okusom redkev, Rotkva ne samo zaužili surovi kot del solate, pa tudi kuhana, pečena, piklane. Izkazalo se je čudovito nizkokalorično zelenjave jed z mesom ali ribjih jedi. Vendar pa je med toplotno obdelavo vitaminov se izgubi v Rotkva.
Kot redkev, se Rotkva redkev kontraindicirana za številne bolezni prebavnega trakta. Rough vlakno, ki je tako bogata, da koren, lahko draži črevesje in povzroči napenjanje. Kljub temu, da so zdravniki svetujemo, da jedo veliko vlaknin, povečati svojo porabo mora biti postopno. Poleg tega je zaradi uporabe Rotkva, kot tudi z uporabo rednega redkev, bi morala dati tistim, ki trpijo zaradi gastritis z visoko kislost, čira na želodcu, protinom
Protin - za "bolezen kraljev"
, Nekatere bolezni ledvic in jeter.
Bela redkev: koristne lastnosti
Bela redkev izgleda kot redkev, vendar je to koren ima zaobljene oblike. Color gomolji iz svetlo zelene v belo, okus - rahlo grenko, oster in bolj dramatične kot v Rotkva. Nariban bela redkev s soljo in rastlinskega olja - tradicionalni zimski zdravljenje, ne le okusna, ampak tudi zelo zdrava solata. Dokazano je, da ima belo redkev antibakterijsko učinek, tako da redno uživanje te zelenjave povečuje imuniteto. Nič čudnega, da je v starem Egiptu je ta koren prehrana sužnjev, ki se ukvarjajo v trdo delo na gradnji piramid: izogiba se epidemijami.
Bela redkev - odlična hrana za bolnike okrevajočih. Visoka vsebnost vitaminov, mineralov in naravni imunski naredi to zelenjavne jedi iz izjemno koristno.
Vitamin C in PP se krepijo žile. Vitamini B (riboflavin, tiamin, piridoksin, folno kislino in pantotenske) so uporabne tudi za živčni sistem. Vitamini A in E pomaga pomladiti in okrepiti telo. Seznam mineralov vsebuje belo redkev, prav tako predlaga spoštovanje kalij, magnezij, kalcij, natrij, klor, fosfor, železo, žveplo, cink, mangan, baker, selen, jod.
Calorie bela redkev je majhen - le 21 kcal na 100 gramov. Maščobe v te zelenjave ni povsem zanemarljive količine beljakovin in ogljikovih hidratov, samo 4 gramov, zaradi česar je primeren za koren tistih, ki omejujejo ogljikove hidrate v prehrani. Na splošno, belo redkev - dobra izbira za tiste, ki želijo izgubiti težo, kljub dejstvu, da je ta zelenjave spodbuja apetit. Razlog za to je dejstvo, da bela redkev izboljšuje prebavo in nekoliko zmanjšuje po sladkorju.