Netoleranca na gluten - problemi prebavnega sistema

7. julij 2014

 gluten intolerance
 Gluten intoleranca ali celiakija - najpogostejša bolezen prebavil. Govorimo o prehranskih nestrpnosti avtoimunska porekla. Absorpcija gluten vzrok bolezni v tankem črevesu. Poleg tega prebavne težave povzroči težave med absorpcijo hranilnih snovi (kalcij, železo, vitamin B9).

Klasična oblika glutena nestrpnosti pojavlja predvsem pri dojenčkih in majhnih otrocih. Prav tako se lahko bolezen, ki se kaže pri ženskah, predvsem v starosti od 40 do 50 let, in moških od 50 do 60 let.

 alt

Kaj je gluten?

Gluten - kompleks najdemo v nekaterih žit, in sicer so pšenica, rž, ječmen in oves proteinov. S tem paleto izdelkov izvrstnih in okusno.

Vzroki za gluten intolerance še niso dokončno označene pa genetska predispozicija za tovrstne bolezni, je očitna.

Pravzaprav gluten nestrpnosti pri 95% posameznikov s svojevrstno levkocitov antigen (HLA): HLA-DQ2. Preostalih 5% sodijo v skupino z antigenom HLA-DQ8. Toda to ne pomeni, da bodo nosilci te skupine trpijo hude preobčutljivosti na gluten. Kljub temu pa ne bi bilo treba prezgodaj uvedli gluten v prehrani otroka, lahko povzroči razvoj bolezni.

 alt

Oblike glutena nestrpnosti

Obstajajo štiri oblike glutena nestrpnosti:

  • Tipična oblika bolezni se kaže v melenkih otrocih in je značilna driska, trebušne distention, bruhanje, hujšanje in ustaviti rast.
  • Netipično obliko celiakije v hujši obliki se prenese v odrasli dobi. To lahko povzroči pomanjkanje železa, pogoste bolečine v trebuhu, hipoplazija Hipoplazija - prirojena anomalija ploda  Hipoplazija - prirojena anomalija ploda
   (nepopoln razvoj) za zobno sklenino, bolečine v sklepih Bolečine v sklepih - kako razumeti, kaj se dogaja?  Bolečine v sklepih - kako razumeti, kaj se dogaja?
   in celo več splavov.
  • Dve druge oblike asimptomatsko narave. V tem primeru, je subkliničen in latentno celiakija. Subklinično celiakija je mogoče zaznati na fizični pregled. Če se to zgodi brez simptomov, njegovo zdravljenje pa pomeni izboljšanje tako fizično kot psihično. Latentna oblika celiakije je med serološko preiskavo krvi.

 alt

Zapleti

Gluten nestrpnost povzroča različne vrste zapletov. Taka bolezen lahko privede do razvoja limfocitni kolitis črevesju. Bolezen lahko povzroči motnje v delovanju jeter pri, na primer, primarne biliarne ciroze. Povečano tveganje za raka, kot limfadenoma, tankega črevesa adenokarcinoma, primarnega raka na jetrih, kolorektalnega raka in raka trebušne slinavke Diabetes in trebušna slinavka - stvari, ki jih morate vedeti  Diabetes in trebušna slinavka - stvari, ki jih morate vedeti
 . Tam lahko hormonsko bolezen, kože in sluznic, nevrološke in ginekološko. Zapleti se lahko pojavijo pri dieti brez glutena imunosti. To je tropski driska.

Gluten intolerance se zgodi z ali brez simptomov, to otežuje diagnozo te bolezni. Najprej morate opraviti krvni test za odkrivanje specifičnih protiteles. Če je test pozitiven, zdravnik predpiše biopsijo tankega črevesa z endoskopom, ki lahko dokažejo, atrofijo črevesne resic. To biopsijo je treba izvesti pred imenovanjem dieto brez glutena in eno leto po začetku njenega izvajanja, da se zagotovi uspešen ponovno rast črevesnega resic. Diagnosticiranje glutena nestrpnosti je mogoče med zapletenimi imunoloških in histoloških študij. Upoštevajte, da je to analizo za ugotavljanje prisotnosti protiteles negativna po nanosu dieto brez glutena. Poleg tega se lahko diagnoza biti potrjena z opazovanjem izboljšane prehrane brez glutena.

 alt

Gluten intolerance in alergije

Ne smemo zamenjevati z gluten intolerance so alergični na žita in občutljivosti na gluten.

Alergije se lahko hrana in dihanje. Takojšnji simptomi so slabost in bruhanje.

Od glutena občutljivost prizadela predvsem odraslim, in to občutljivost se kaže s napenjanje, bolečine v trebuhu, glavobol in bolečine v sklepih in mišicah. Specifična diagnostična odkrivanje občutljivost gluten ne obstajajo. Ampak, če gluten intolerance ali alergije niso bile ugotovljene in da je izboljšanje v skladu z dieto brez glutena, da je varno, da se govori o občutljivosti na izdelke, ki vsebujejo gluten.

 alt

Prehransko

Do danes ni nobena metoda drog zdravljenja celiakije Celiakija - ne čisto črevesne patologija  Celiakija - ne čisto črevesne patologija
 . Edina rešitev - trajno spoštovanje stroge diete brez glutena. Priporočeni dnevni vnos je manj kot 50 gramov, medtem ko je v Evropi ta stopnja variira od 10 do 20 gramov na dan.

Zagon prehrana je pogosto težko dati ljudem z glutena nestrpnosti. So se srečujejo s težavami, ker ne vedno vedeli, kateri naj bi zaužili živila. Vodenje te vrste prehrane za pomoč obrnejo na dietetik.

Namen prehrane brez glutena - nevtralizirati klinične simptome in zmanjša tveganje za zaplete. V bistvu, ko prehrana, simptomi zelo hitro izginejo. Toda v primeru prekinitve dobave v skladu s pravili, simptomi spet obnovi.

Izdelki, ki so kontraindicirana v celiakijo: koruza, rž, ječmen, oves, kamut, tritikala, napisane. Na kratko, je potrebno izključiti vse hrane, ki vsebuje zrna in proizvodi pri katerih zrna delujejo kot dodatno komponento. Treba je paziti na zdravila. Vendar je dieta dovoljuje za različne proizvode: žita in škrob (koruza, riž, kvinoja), krompir, posušena zelenjava, zamrznjena hrana, konzervirane hrane in sveže naravna živila (meso, ribe, jajca, mlečni izdelki, sadje, zelenjava). Nevarnost narezkov, sirov sendvič, sire in gotove jedi iz trgovine. Dopolnjevanjem z železom in vitamini je lahko nujna, zato se morate posvetovati s strokovnjakom o zdravju in prehrani.

Danes se lahko, brez glutena izdelke kupite v supermarketih. According za evropsko pravo na nalepki morajo biti označena z "brez glutena" (manj kot 20 mg / kg) ali »šibko content glutena« (21-100mg / kg). Včasih raven glutena preprosto povedano, na primer, na etiketah pripravljenih jedi. V tem primeru, morate samo, da bodite pozorni na oznake in sestavo živil. Če ste v dvomih, je bolje, da se vzdržijo nakup.

Dieta vodi k izboljšanju bolnikov, vendar obenem pa vpliva na socialni vidik življenja. S tako dieto imajo težave gredo v restavracijo ali organizira piknik s prijatelji. Vendar pa lahko piknik vzeti s brez glutena in restavracija je, da ne bodite sramežljivi in ​​lahko preprosto določite, ali del jedi brez glutena. Bolj, restavracije ponujajo brez glutena jedi.


Člen Tags:
  • črevesje




Яндекс.Метрика