Za nekatere ljudi, ovsena kaša - tabu. Njen neokusna odvračajo nikogar, kljub dejstvu, da je zelo koristno. Vendar pa obstajajo načini, da bi slastno ovsene: ovsena kaša piškotkov, ovsene bar, pečen ovseno kašo in hrustljavo jabolčno pito z ovseno kašo. Torej, kaj je ovseno kašo?

V večini primerov, ki se uporablja za kuhanje kašo za žit za zajtrk, in bolj pečenje nekaj ali kot nadev. Sama po sebi ne uporabljajo oves v čisti obliki. Najprej je treba odstraniti iz zunanje lupine zrna oblupit se zelo močan sheluhi.Posle očiščen iz ovsenih zrn zunanje lupine, je proizvod, ki je pridobljen kot rezultat besedilu ovseno kašo. Po svoji naravi, to je zelo hranljiva žit. Cela zrna je treba pripraviti za dolgo časa, vendar v tem primeru bodo prinesla največjo korist. Oatmeal lahko zmešamo z jagodami in uporabite kot nadev.

Ko so oves, olupke, olupljen in zvije, da ima pridobljeni izdelek sčasoma znan kot "Hercules" ali ovsenih kosmičev. "Hercules" se uporablja za kuhanje zajtrk, da je sestavni del žit, in se uporablja tudi za kuhanje ovsena kaša piškote.

Veliko razliko v smislu koristi med različnimi vrstami ovsa tam, vendar je brušen valjani oves se uporabljajo pri peki ovsena kaša piškotkov in kruh z bogatim okusom in trdnejšo teksturo ovsa. Ovsena moka je narejena iz ovsenih kosmičev, in ko ljudje govorijo o ovsenih kosmičev, pomenijo kašo pripravljeno iz ovsa.

Vse prednosti ovsene

Oatmeal, se uporablja v različnih oblikah, ali je ovsena kaša piškotkov, granolo, ovsena kaša bari, naredi njegov neprecenljiv prispevek k zdravju našega telesa v obliki hranilnih snovi. V primerjavi z drugimi vrstami žit, ovsena kaša vsebuje veliko hranilnih snovi, ki so bistvenega pomena za normalno delovanje telesa. Hranljiva kaša - to je cel dan prehrane, ki se lahko uporablja v vsakem letnem času.

• Fiber: V ovsena kaša vsebuje topne in netopne vlaknine. Prednosti vlaken: zmanjša tveganje za srčne bolezni, ki zmanjšujejo raven holesterola, normalizaciji teže in tlaka, izboljšanje urejenosti glikemije, zmanjša tveganje za nastanek raka in izboljšajo delovanje prebavil.
• Elementi v sledovih: če vključujejo ovsena kaša v vaši dnevni prehrani, bo telo dopolnitev rezerv železa, kalcija, magnezija, tiamina in fosforja. Te mikrohranila, ki so potrebne za rast in krepitev zob, kosti in mišične mase.
• Druga hranila, ki je bogata z ovsene - natrijev, vitamin E, K, B6, B2, niacin in folna kislina Folna kislina - vrednost je težko preceniti . Vse minerali in vitamini igrajo pomembno vlogo pri normalnem delovanju živčnega sistema, naredi močne vezno tkivo in spodbuditi pritok energije.
• Bogata z beljakovinami ovsena kaša napolni telo z energijo. Ovsena kaša vsebuje toliko beljakovin kot v soja, mleko, jajca in meso.
• Sestavljeni ogljikovi hidrati: Prednost sestavljenih ogljikovih hidratov, ki so vsebovane v izdelkih iz ovsa, je, da se pretvorijo v glukozo bistveno počasnejše od navadnih ogljikovih hidratov, zato so stalno oskrbo z energijo v telesu tekom dneva. Oatmeal - kompleksen živila z ogljikovimi hidrati v naravni obliki.
• Močan antioksidant Antioksidanti: resnica o razvpiti koristi : Oatmeal vsebuje veliko količino flavonoidov, ki so antioksidanti. Biti bogat z antioksidanti, ovsena kaša zaščito pred gastritis, pljučnega raka in prostatitis. Antioksidanti ovsena preprečevanje zamašitev arterij sten, s čimer se izognemo bolezni srca in ožilja.

Vse zdravstvene koristi ovsenih kosmičev

• Zmanjša tveganje za povečanje pritiska
• Nadzorovanje raven inzulina Načela delovanja insulina - znanost o življenju varčevanja   in glukoze v krvi
• Zmanjšanje ravni holesterola in hujšanje
• Zmanjšuje tveganje hormonskih motenj
• Preprečevanje raka notranjih organov
• Redno uživanje ovsenih kosmičev preprečuje zaprtje
• Pomaga stabilizirati raven estrogena
• Ovsena kaša je aktivna antidepresiv, pomaga, da ostanejo mirni in zdravljenje depresije
• To je naravni imunostimulant
• Zmanjšuje tveganje za raka dojke pri ženskah po menopavzi
• Hranila iz ovsenih kosmičev, je še posebej pomembna za ohranjanje zdravih zob pri otrocih Zobje pri otrocih - kakršne koli anomalije potrebujejo zdravljenje? .
• Preprečuje bolezni črevesja

Večina diete za hujšanje omejiti uporabo soli: ga znebi odvečne vode v telesu in v kratkem času, da izgubijo veliko težo. Včasih je priporočljivo, da uporabite namesto soli v prehrani sojine omake, ampak mnenje prehrano in fitnes trenerji na takšno zamenjavo so bile razdeljene.

Sojina omaka: izvor in značilnosti

Sojina omaka je tradicionalna za azijske kuhinje: Kitajska je ta jed pojavila v pr VIII stoletja. Zanimivo je, da na začetku je bila priprava omako soli in vode, soja začel ga dodajte pozneje.

Evropejci srečal z eksotično omako mnogo kasneje: prva omemba tega pripada XVIII stoletja. Hkrati je prišlo do poskusov za pripravo tega izdelka zunaj Aziji, vendar so bili neuspešni. Kot rezultat, trg za dolgo časa kraljeval japonski sojino omako, kasneje pa jo je nadomestil s Kitajci, ki je bil pripravljajo malo drugačno tehnologijo.

Tradicionalni sojina omaka se pripravlja za dolgo časa, ki se uporablja za kuhanje soje in pšenice zrna okuženi z glivicami. Sestavine so fermentirani za dolgo časa, in šele nato sojino omako dobi svoje edinstvene lastnosti.

Sodobni omake so pogosto pripravljene na poenostavljenem tehnologije z uporabo hidroliziranega proteina. Te omake so urejene, ampak, glede na zdravnike, lahko imajo rakotvorne lastnosti.

Sestavo in kalorično vsebnost

Sojina omaka lahko različnih vrst, in se lahko razlikujejo drug od drugega, ne samo za okus, temveč tudi proizvodne tehnologije, kot tudi hranilne vrednosti. Povprečna kalorij omaka lahko 50-70 kcal. 100 gramov izdelka vsebuje približno 6 gramov beljakovin in ogljikovih hidratov in ne več kot dva grama maščobe. Včasih odebeljena omake škrob, ker se ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje, v njih je gotovo več.

Vsako sojina omaka vsebuje velike količine natrija, kot tudi nekaj železa, mangana in cinka. Veliko sojine omake iz aminokislin: histidin, valin, levcin, metionin, triptofan in drugi. Obstajajo tudi vitamini skupine B.

Ker sojino omako, za razliko od mnogih drugih omake in prelivi, vsebuje praktično nobenih maščob, je pogosto priporočljivo za tiste, ki želijo izgubiti težo. Ta nizkokalorična izdelek ima svetlo izrazno okus, zahvaljujoč kateremu sojina omaka obrne "dolgočasne" dietno hrano v malih mojstrovin. Vendar pa so strokovnjaki za prehrano niso dosegli soglasja o uporabi sojine omake med dieto.

Argumenti "za"

• Kot zdravilo vsebuje le majhno količino ogljikovih hidratov malokalorien in vsebuje skoraj brez maščobe, se lahko uporabljajo v zmernih količinah sojine omake v Dukan Diet, ogljikovih hidratov brez, z nizko vsebnostjo maščob, dieto nizkokalorično;
• Okus omako gre tudi z okusom po večini beljakovinskih živil;
• Sojina omaka se lahko uporablja namesto navadne soli, katerih uporaba je veliko dietah mejo;
• Dovolj majhna količina omako dati Posodo živo okus in aromo. Bogat okus bo pomagalo izogniti prenajedanje;
• Sojina omaka je dober, kot preliv za solate. Če razredčite omako oljčnega olja v črpalki, je jed ne samo pridobiti eksotičen okus, vendar pa bo veliko manj visokokalorične;
• Sojino omako, kuhanje na tradicionalne tehnologije, vsebuje prebiotikov - snovi, ki izboljšujejo prebavo.

Argumenti "proti"

• Omake, s hidrolizo tehnologijo pripravljene, so rakotvorni učinek, kar pomeni, da lahko povzročijo raka;
• Tudi v tradicionalnem sojina omaka vsebuje veliko natrija, ki se priporoča v prehrani omejiti. Če je hrane v takem velikodušno začimbne omake, in ne da bi obupal nad navadne soli, bo tekočina v telesu se odloži in teža, bo šel zelo počasi;
• Za izdelavo sojinih omak pogosto uporabljenih gensko spremenjene soje, v katerem je odnos zdravnikov zelo dvoumno. Doslej znanstveniki imate podatke, ki omogočajo napovedati, saj lahko uporaba gensko spremenjenih proizvodov, ki vplivajo na zdravje ljudi, ki živijo in njihovih potomcev.

Različne diete - različna priporočila

In še: ali lahko zaužijejo soje v prehrani ali ne? Nutricionisti menijo, da je to odvisno predvsem od izbrane prehrane. Toliko diete za hitro hujšanje se ni pomenilo le, da se znebi odvečne maščobe, ampak tudi odvečna voda. Prehranjevalne Pickles lahko bistveno upočasni hitrost izgube teže. Zato je, na primer, tradicionalna prehrana tedenski ajde Ajdova prehrana - ali monodiets pomoč?   s sojino omako bo veliko manj učinkovit kot brez tega dodatka.

Dolgoročno (tri tedne ali več), diete običajno ni preveč strogo omejiti uporabo soli. V skladu s tem, sojina omaka ne bo prepovedana, vendar ga uporabiti, seveda morali zmerno. Poleg tega so nekatere diete priporočajo uporabo te omako namesto rednega soli dati izvirno in okusno hrano okusen. Exotic delicious narediti običajne dietne omejitve manj težaven, ter s tem zmanjša verjetnost napak.

Tako bo prehrana riž s sojino omako, namesto rednega kuhinjske soli bi proces hujšanju prijetno. Če kuhan riž brez soli, mnogi menijo, popolnoma brez okusa in vljudno je sojina omaka, enako žit kuhana v vodi spremeni v zanimivo jed z intenzivnim okusom. Izkazalo se je, da je omaka (zahtevana kakovost, ki jo tradicionalno tehnologijo) pomaga, da izgubijo težo z užitkom, brez preobremenitve telesa s kalorijami.

Maria Bykov