Kemična sestava naravnih sokov in njihov učinek na človeško telo

Glavna sestavina naravnega soka je voda, v kateri stotine raztopljenih organskih in anorganskih spojin, ki so sestavine ali žive celice ali njene konstrukcijske komponente (ogljikovi hidrati, encimi, hormoni, organske kisline in tako naprej). Skupaj s komponentami tipičnih vseh živih rastlin, v nekatere vrste sadja in zelenjave izpolnjujejo posebna snov, fiziološka vloga, ki še vedno ni povsem jasno. Te snovi so zbrana v določenem znesku v sadju, so velikega pomena za človeka, vendar je njihova tožba ni vedno jasna.

Tako relativno kratkim je bilo ugotovljeno, da sok grenivke vsebuje koristne snovi za organizem naringina. Toda enako naringina sposobni povečati ali zavira učinke na človeško telo različnih drog, v povezavi s tem, kar je že bilo dokumentiranih primerov prevelikega odmerka mamil, sprejetih v terapevtskih odmerkih. Opazili so enake lastnosti tudi še v nekaterih sokovih, vendar pa doslej še niso bila v celoti raziskana.

Ga porabijo naravne sokove, se moramo zavedati, da pijače, ki vsebujejo različne fiziološko aktivne snovi v dovolj visokih koncentracijah:

• ogljikovih hidratov - predvsem enostavnih sladkorjev, bodo takoj vstopijo v krvni obtok in postane vir energije;
• Hormoni - visoko aktivnih snovi, ki sodelujejo pri urejanju funkcij človeškega telesa;
• Encimi - kompleksne organske snovi proteinske narave, veliko krat pospeši kemijske procese v telesu;
• organske kisline - so dodali okus soka in spodbujajo prebavo, saj stimulira proizvodnjo prebavnih sokov;
• hlapne - snovi, ki imajo antimikrobne lastnosti; so vsebovani v sokovi zelenjave in sadja;
• Flavonoidi - rastlinske pigmente, ki določajo barvo soka, ki lahko spremenijo reakcijo telesa na druge snovi, kot so alergeni, virusi in tako naprej; To na splošno koristne lastnosti niso popolnoma razume, in nihče ne ve, kako natančno, na primer, flavonoidi v kombinaciji z različnimi zdravili, da sodobni človek traja kar pogosto.

Učinki na telo vitaminov in mineralov iz naravnih sokov večstranski kot vsak vitamin ali mineral doseže svoj učinek.

Vitamini:

• Vitamin A - maščobi topen vitamin, ki se nahaja le v proizvodih živalskega izvora; v zelenjavi sadja vsebuje karoten, iz katerih je človeško telo nastane vitamin A; Ta vitamin je udeležen pri tvorbi vidnega pigmenta, zagotavlja normalno vida, ki podpira normalno stanje kože, las in nohtov, izboljša imunski sistem; veliko vitamina A Vitamin A: Pomemben element za zdravje in lepoto   je vsebovano v korenček, buče, paradižnik, pomarančni sok;
• Vitamini B - skupina energije; B1 - vključen v ogljikovih hidratov in metabolizma lipidov (pomaranče), B2 - pri presnovi beljakovin in maščob (banane), B6 ​​- sodeluje pri sintezi in reakcij metabolizma aminokislin (banane); B9 (folna kislina) - stimulira nastajanje krvnih celic (zelje, pesa, banane Banane: koristi in škoduje zdravju , Citrusi); nikotinska kislina Nikotinska kislina: kakšna je njegova korist za človeka?   (vitamin PP, niacin) - sodeluje pri beljakovin in voda-sol presnovo (paradižnik);
• Vitamin C - Sodeluje v vseh vrstah presnovo, krepi stene krvnih žil in imunskega sistema (agrumi, paradižnik, jagode).

Mineralne soli so anorganske kisline v sokov v raztopljeni obliki ali v obliki oksalata. Če so vsebovane v telesu v dovolj velikih količinah, ki se imenuje makrocelic (kalij, kalcij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor, silicij, železo), če je majhna - nato mikroelementi (baker, cink, kobalt, mangan, nikelj, srebra, aluminija). Mineralne soli so zajete v celicah vseh tkivih, del vitaminov, encimov, hormonov in drugih biološko aktivnih spojin.

Lastnost naravnega soka kot prehransko izdelek

Vse aktivne snovi, ki so vsebovane v naravnih sokov, se hitro absorbirajo v prebavnem traktu in najprej vstopijo v krvni obtok in nato tkivo in takoj sodelujejo pri metabolizmu Presnova: Osnova za življenje vseh živih bitij . Zato je priporočljivo piti sok za 30 minut pred obrokom - potem njihove koristne lastnosti bodo sami najbolj očitno.

Pijte naravni sokovi naj bi bil dolg, vendar ne litrov, kot ga nekateri zdravilci namesto skodelice priporočljivo na dan, najbolje zjutraj, pred zajtrkom - bo to povzročilo izbruh energije, zato so potrebne za dan dela.

Zelenjavni sok lahko pije mešani z lahko nekateri sokovi lahko porabijo v dovolj velikih količinah, da očala (buče, kumare, paradižnik, zelje), nekatere enake pijače v majhni količini (korenček, rdeča pesa), ali dodajo druge sokove. Sveže pripravljene pesni sok mora stati pred uporabo 1-2 ure na hladnem, potem je bolje, da se razredči sok z vodo ali drugo; pesni sok je najbolje navaditi postopoma, začenši ne več kot eno žlico.

Sadni sokovi, ki vsebujejo kosti (češnje, slive, marelice, breskve) skupaj z drugimi sokovi se ne sme mešati; sadni sokovi, v katerih obstajajo semena (jabolka, hruške, grozdje) so dobro zmešamo z drugimi sadnimi in zelenjavnimi sokovi.

Če ste redno in v zmernih količinah sprejmejo sokove, da je mogoče doseči odlične rezultate pri okrevanju telesa. Ampak, če ste sposobni sprejeti nobenega zdravila, se posvetujte z zdravnikom.

Galina Romanenko

Nekaj ​​dejstev o drevesu glivic

Lesni gobe ne rastejo na samo dreves, ampak tudi na celulozo, slame in drugih materialov. Njihov okus spominja več morskih sadežev od znanih gob. Te gobe so velike, mesnate klobuki in kratke ali dolge noge. Barva kapice je odvisna od vrste glive, vendar pa ne vpliva na naraščajočo okolja. Mlade gobe imajo barvo iz sive v modro, ampak s starostjo postane svetlo rjave barve. Kljub temu, da lahko SKP belo, rumeno, rjavo, sivo ali celo roza, meso je vedno bele glive. Njihova blag okus in tekstura je mehka in gladka.

Užitni del glive ni le okusna, ampak tudi koristno. Lesni gobe so bogata z beljakovinami, vitamini C in skupine B. Imajo večino elementov v sledovih, ki jih človek, ki so potrebne, in v velikih količinah. So dva krat več kalcija, fosforja in železa kot kateri koli meso - piščanec, svinjina, govedina. Vsebnost v lesnih gob vitaminom B3 presega njene vsebine v zelenjavi 5-10 krat.

Lesni gobe lahko postane ena izmed sestavin moči ljudi vseh starosti, še posebej za:

• Trpijo zaradi slabokrvnosti
• Ljudje s hipertenzijo Hipertenzija - ko trpi srce in možgane , Debelost in sladkorna bolezen: drevo gliva malo soli, maščob in kalorij
• Normalizacija želodčno hiperacidnost
• Nižji holesterol
• Izboljšati splošno imuniteto Odpornosti proti motnjam - vrste in značilnosti pri otrocih pri odraslih   z uporabo svetlobnega antibiotično učinek lesa gliv

Lesni gobe lahko pripravimo kot na različne načine, in da je surova. Najboljše od vsega pa so v kombinaciji z morskimi sadeži in piščancem, in je lahko tudi dopolnilo juho ali omako. Da so gobe dati svoj poln okus in aromo med procesom kuhanja, bi jih kuhamo na majhnem ognju z malo čebule in masla.

Les gobovo omako

Sestavine :

• 500 gramov lesa gliv
• drobno sesekljan feferon po okusu
• malo česna Česen za zdravje: skoraj čudežno zdravilo , Zdrobljeni ali drobno sesekljano
• 4 žlice omako iz lesnih gob
• listov bazilike za škropljenje
• 2 skodelici vode
• žlica moke
• žlici sojine omake
• žlica mleti poper

Način priprave

Pour gobe sojino omako, potresemo s poprom in ga pustite na mizi pol ure. Kotel ali globoko ponev vlijemo malo olja, prepražimo na vročem olju česen in feferon. Premešamo, dodamo gobe in kuhamo na majhnem ognju. Po nekaj minutah dodamo gobovo omako in moko, premešamo z vodo. Zmešamo do enotnega sijaja. Potresemo s sesekljano baziliko.