Vegetarijanska prehrana - je varen za otroke, da so vegetarijanci

Dobro premišljen vegetarijanska prehrana lahko zelo zdrava in koristna za otroke. Mladi vegetarijanci nagibajo k nekoliko manjši kot drugi otroci, vendar še vedno v mejah normale za njihovo višino. In se nagibajo, da dohitijo z drugimi otroki v parametrih telesa, oznaka postarali.

Če je vaš otrok na vegetarijansko prehrano, morate upoštevati naslednje:

Otroci, ki prejemajo samo materino mleko, morajo imeti dodatkov železa po starosti štiri do šest mesecev. (To ni potrebno, če dodate železa utrjena otroka žit v prehrani otrok v tej starosti.)

• Dodajanje vitamina D je lahko zelo koristno za otroke, stare do enega leta. Pogovorite se s svojim zdravnikom o tem, koliko in kateri viri vitamina D so potrebni za vašega otroka.
• Dojenčki dojeni vegetarijanske matere potrebujejo vitamina B12 dopolnila Vitamin B12: prihrani od anemije Če prehrana matere je slaba v njih.
• Otroci, mlajši od dveh potrebovali dodatne maščobe iz polnomastnega mleka za razvoj možganov in živcev. Jim ne daje mleka z nizko vsebnostjo maščob ali posneto mleko. Če uporabljate sojino mleko namesto kravo, zagotovi, da vso to sojino mleko in se pogovorite s svojim zdravnikom ali dietetik, da poskrbite, da vaš dojenček dobi dovolj maščob.

Hrana na strogo vegetarijansko prehrano lahko vsebujejo veliko vlaknin. Fiber - to je zelo dobro, saj neguje brez dodajanja veliko kalorij. Ampak otroci imajo majhne želodce in vlaknine jedo jih lahko zadovoljiti, preden dobijo dovolj kalorij. Pogosto uživanje obrokov in prigrizkov - z veliko žita, stročnice in oreščki - lahko pomaga otrokom priti energije in hranil, potrebnih za zdravo rast in razvoj.

Vegetarijanska prehrana - kaj storiti, če vaš najstnik odločil, da postane vegetarijanec?

S skrbnim načrtovanjem, lahko vegetarijanska prehrana zelo zdrava za najstnike. V resnici pa je lahko odličen način za njih, da razvijejo zdrave prehranjevalne navade Zdrava prehrana - ne omejujte se na prehranjevanje   za življenje.

Če je vaš teen odloči, da postane vegetarijanec, in ga naučiti, kako načrtovati sprejem jedi prejmejo vsa hranila, ki jih potrebujete vsak dan. Najstniki potrebujejo kalcij in vitamin D. In železo je še posebej pomembno za najstnice, ki so začeli menstruacijo. Pogovorite se s svojim zdravnikom o tem, koliko od teh vitaminov in mineralov, ki jih vaš otrok, ki so potrebne. Vprašati, ali je vaš teen vzeti dnevne dodatke.

Morda boste želeli, da je vaš sin ali hči je govoril s prehrano, da se naučijo, kako narediti zdravo vegetarijansko prehrano.

Pomembno je, da ugotovite, zakaj vaš otrok želi slediti vegetarijansko prehrano. Nekateri najstniki jemljete vegetarijansko prehrano kot način, da izgubijo težo in še vedno lahko "vegetarijansko" lahko pomeni prikrivanje nekaterih motenj hranjenja, kot sta anoreksija.

Je vegetarijanska prehrana je varno med nosečnostjo

Opozorila nekoliko bolj pomembni za nosečnice in doječe matere, ki so vegankami. Ugotovljeno je bilo, zlasti prisotnost pomanjkanja vitamina B12, slabša nevrološki razvoj dojenčkov, hranjenih z matičnimi vegetarijance. Pomanjkanje vitamina D in kalcija lahko privede tudi do demineralizacije kosti pri doječih materah.

Prav tako lahko otroci (pod 5 let), ki so na vegetarijansko in vegansko prehrano trpijo zaradi motenj pri rasti. To je zato, ker je pomanjkanje vitamina B12, kar lahko povzroči tudi anemijo in rahitisa Rahitis - vse o vitaminih . Vendar pa lahko dobro načrtovana prehrana izpolnjuje vse prehranske potrebe.

Absorbirati kalcij je prav tako ključnega pomena, kot vegani in ovovegetariantsy morali zaščititi šibke kosti in preprečevanje osteoporoze Osteoporoza - on vam grozi? .

Vegetarijanstvo in prehrana

Vegetarijanska prehrana je lahko zelo zdrav, ampak vegetarijanci - vegani zlasti - potrebo, da se prepričajte, da so dobili dovolj vitamina B12, kalcij in železo.

Akademija za prehrano in dietetiko opozarja na tveganje pomanjkanja vitamina B12, vegane (vegani). Vitamin B12 se v naravi pojavlja le v živalskih proizvodih. Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči slabokrvnost in slepoto. Povzroči lahko tudi mišična šibkost, mravljinčenje in otrplost.

Kalcij je drugo hranilo, ki se lahko odsotni v nekaterih vrstah vegetarijanske prehrane. Ovovegetariantsy ki jedo jajca, ne pa mlečnih izdelkov, je treba najti izdelke, ki nadomeščajo pomanjkanje kalcija iz prehrane. Temno zelena zelenjava sta dober vir kalcija.

Laktovegetariantsy (tiste, ki ne jedo jajca), je treba tudi povečati vnos vitamina B12 in železa.

Veganska prehrana, zlasti lahko povzroči povečano tveganje za pomanjkanje vitamina B12, vitamin B2, kalcija, železa in cinka. Da bi preprečili povečano tveganje, morajo biti vegani vključiti v prehrani vitamina B12 v obliki dopolnil ali obogatenih žitaric in vegetarijanske burgerje.

Ključne hranila za vegetarijance in vegane

Ne glede na vrsto vadili vegetarijanski prehrani vegetarijancev je treba osredotočiti na pridobivanje dovolj beljakovin, železa, kalcija, cinka in vitamina B12. Potrebujejo tudi Riboflavin, linolenske kisline in vitamina D.

Tukaj je nekaj načinov za vključitev te snovi v prehrani:

• Beljakovine: so tofu, tempeh, veggie burgerje, fižol, oreščki in arašidovo maslo, jajca.
• Iron: jajca, obogatena žita za zajtrk, sojini izdelki, suhe slive in marelice, oreški, fižol, cel kruh zrn in pečen krompir, so bogata z železom.
• Kalcij, ki gradi kosti, obstaja obilo v sir, jogurt in mleko. Ovovegetariantsy in vegani lahko pridemo tudi iz sojine izdelke, stročnice, mandlji Uporaba mandljevo: Plodnost simbol miru , Sezam kalcijem obogaten pomarančni sok in temno zeleni listnati zelenjavi, kot je kitajsko zelje.
• Cink, ki stimulira imunski sistem, da je dovolj, soja in sojino mleko, vegetarijanska "mesa", jajca, sir in jogurt, utrjenih zajtrk žit, oreščkov, kruh, gobe in grah. Pšeničnih kalčkov in bučna semena so visoko cinka tudi.
• Vitamin B12: sojini napitki, nekateri žitni kosmiči in vegetarijansko "meso" - vsi dobri viri vitamina B12.
• Riboflavin: mandlji, obogatene žitarice, kravje mleko, jogurt, gobe in sojino mleko, so bogata z riboflavin izdelkov.
• Linolenska kislina (omega-6): repično olje, laneno olje in laneno Laneno olje - zdravilne lastnosti lepi cvet   Vsebuje linolensko kislino, skupaj s sojo, tofu, orehov in orehovega olja.
• Omega-3 maščobne kisline: ribe iz hladnih vodah, kot so losos in skuša, vsebuje velike količine omega-3 maščobnih kislin. Za vegetarijance, ki ne jedo ribe, dober vir omega-3 so laneno seme, orehi, sojino in olje oljne repice. Prehranska dopolnila so tudi dobre.

Vegetarijanstvo in zdravje

Večina zdravnikov in prehrano se strinjajo, da lahko prehrana z nizko vsebnostjo maščob veliko sadja, zelenjave in oreščkov koristno za zdravje. Večina tudi spoznanje, da zmanjšanje ali odprava rdečega mesa iz prehrane zmanjšuje tveganje za kardiovaskularne bolezni.

Študija je pokazala tudi, da lahko prehrana, ki temelji na obratu izboljšanje zdravja ljudi s sladkorno boleznijo tipa II. Študije, izvedene v letih 2004 in 2005, so pokazale, da ljudje s sladkorno boleznijo, in prešli na vegetarijansko prehrano z nizko vsebnostjo maščob, manjšo potrebo po zdravilih. So zmanjšati svojo težo in insulinsko občutljivost Načela delovanja insulina - znanost o življenju varčevanja   povečala, izboljšal glikemične in lipidov nadzor.

Ali vegetarijanstvo Zmanjšuje tveganje za raka

To nadalje zmanjšuje tveganje za raka - vegetarijanstvo ali veganstva, ni povsem jasna. To je predvsem zaradi raznolikosti vrst vegetarijanstva. Raziskave pa so pokazale, da imajo ljudje, ki ne jedo mesa, manjše tveganje za razvoj raka prostate in razjede na dvanajstniku.

Številne študije usmerjene v preučevanje raka in vegetarijanstva, je prišel do zaključka, da prehrana, bogata z vlakninami, karotenoidi (vsebuje korenje, sladki krompir in špinača), vitamini, minerali in izoflavoni (snovi najdemo v soji in stročnice), se zdi, zaščito pred boleznimi, vključno z rakom. To je povsem v skladu z načinom življenja ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje.

Britanska študija enajst tisoč vegetarijance in ljudi, ki se držijo zdrave prehrane Zdrava prehrana - ne omejujte se na prehranjevanje Sklenil, da je dnevno uživanje sadja povezana z redukcijo vsaj 20% smrti zaradi bolezni srca in ožilja, cerebrovaskularno boleznijo in rakom na želodcu, pljučih, trebušni slinavki, debelega črevesa in danke. Raziskovalci pa ni upoštevala vrste prehrane udeležencev študijskih prakticira (ali so jedli ribe ali mlečne izdelke, če se porabi alkohola, na primer). Prav tako ne nastavite, spremenite, če je njihova prehrana za študiji sedemnajst let.

Leta 1998 je nizozemska raziskava sto petdeset tisoč vegetarijanci pripeljala do zaključka, da so koristi vegetarijansko prehrano, ne le izključitev mesa iz prehrane, pa tudi za uporabo več celih zrn, sadje in zelenjavo, stročnice in oreščki.

Raziskovalci, ki so izvedli študijo enajstih letih v Nemčiji prišli do podobnega zaključka. Pregledali so razmerja med vegetarijansko prehrano in raka na debelem črevesu med devet tisoč vegetarijance. Raziskovalci opozoriti, manj smrti zaradi želodca, rak na debelem črevesu, in celo pljuč med udeleženci študijskih - še posebej med tistimi, ki izvaja neko obliko vegetarijanstva, vsaj za dvajset let. Predlagali so, kljub temu, da je tudi drugi dejavniki, kot so telesne mase in količino vadbe verjetno vplivala tudi smrtnost vegetarijance, ki so študirali.