Prvič začimb - sicer sezamovih semen - je bilo omenjeno v starodavnem asirska mit. To je dejal, da je na večer pred ustanovitvijo bolečine zemlje pil vino iz sezamovo seme. Prva omemba nonmythological začimb so bile tudi že dolgo pred našo dobo. Liki velikih piramid v Gizi pravijo, da so njihovi graditelji so jedli česen Česen za zdravje: skoraj čudežno zdravilo   in čebulo, ki jim je dal moč. Okoli 400 let pred našim štetjem Hipokrat je sestavila seznam več kot 400 začimb in zelišč, polovica teh, ki smo jih uporabljajo zdaj.

V večini začimb uporablja v suhem in v obliki prahu, vendar pa lahko uporabimo sveže.

• Bazilika je primeren za naslednje izdelke: govedine, piščanca, jajca, burgerje, tuna, losos, morski sadeži, krompir, grah, koruza, brokoli, repa, beluši, bučke. Poleg tega, bazilika izboljšuje prebavo.
• Koriander ima pomirjujoč učinek, blagodejne učinke na mnogih telesnih sistemov. To se doda veliko odlične mesne jedi, in se včasih uporablja konzerviranje.
• Ingver - čudovita začimba, ki pomaga obvladovati slabost, bruhanje in omotica pri nosečnicah, kot tudi s številnimi nalezljivimi boleznimi. Poleg tega, da je eden od najpomembnejših sestavin medenjakov; čaja ali vroče vino takoj greje in ščiti pred prehladi.
• Lovorjev list - priljubljena začimba za različne juhe, omake in marinade. Eterično olje, ki se pridobiva iz različnih delov lovor drevo, ki se uporablja v kozmetiki; poleg prijetno aromo, da ima antiseptične lastnosti.
• Majaron pomirja živce in je močan antiseptik. Primerno za mesne in ribje jedi, solate in omake.
• Muškatni orešček v določenih količinah, ki ustrezajo skoraj vsako jed. To stimulira nadledvične žleze, izboljšuje cirkulacijo krvi in ​​pomaga obvladovati stres.
• Črni poper - eden od najbolj priljubljenih začimb, ki se lahko dodajo na vse mesne jedi, solate in juhe. Njeno eterično olje Eterična olja in zasnova: lahko pomaga vrtnice?   Pomaga pri bolečinah v mišicah, daje moč in izboljšuje koncentracijo.
• Rosemary ima izrazito antiseptične lastnosti, pomaga pri kožnih in živčnih boleznih. Decoction rožmarina je bila uporabljena za stoletja za izboljšanje kože in las. Rožmarin se ne priporoča za visok krvni tlak in epilepsijo.
• Timijan vsebuje veliko antioksidantov in antiseptično. V aromaterapijo timijana se uporablja za izboljšanje krvni obtok in stimulira imunski in živčni sistem. Timijan gre tudi s zelenjavnih solatah, različnih gravies, meso in stročnice.
• Seme peteršilja Peteršilj Zdravje in lepota   dodajo različne juhe, zelenjavne in mesne jedi, omake. Decoction semen peteršilja se uporablja pri zdravljenju prehladov.
• Cimet - aromatične začimbe, eterično olje, ki ima močno antiseptično. Cinnamon je tudi antioksidant, je proti staranju in učvrstitvi učinek. To je dodan v različnih sladic - peciva, narastke, sladke omake; majhna količina cimeta bo dal tudi zanimiv okus mesnih jedi.
• Kumina se uporablja pri kuhanju svinjine in govedine; je primeren za ribe in morski sadeži tudi. Kumina je lahko sestavina žar omako in mehiške omake.
• Dill. Eterično olje iz semena janeža Dill: koristi in škoduje dišečih začimb   izboljšuje trebušno slinavko. Kot svež koper, in njegova semena pa se doda k jed gobami, krompir, meso; je sestavina mnogih solato - koromač skoraj vsako jed bo dala svež, močan okus in okus.

Veliko ljudi, ki želijo shujšati, si za informacije o izdelkih, ki pomagajo presnovo pospešitvi in ​​našel veliko nasprotujočih si, ali pa preprosto napačnih informacij. Zelo pogosto lahko vidite seznam proizvodov, da se pospeši metabolizem, katerega učinkovitost ni bila dokazana.

Kot živil vpliva na vaš metabolizem?

Nekatera živila lahko stimulira simpatični živčni sistem (SNS), ki je, med drugim, ki je odgovorna za ravnanje v stresnih situacijah, predvsem pa povzroča reakcija "boj ali beg". Predstavljajte si hodil po ulici (ali gozd), in nenadoma znajdete iz oči v oči z tigra. SNA nemudoma sproži reakcijo, ki je potrebna, da bi dobili proč od tigra (nekateri ljudje - da se mu pridružijo v boju). SNA prav tako igra ključno vlogo pri uravnavanju kardiovaskularnega sistema in metabolnih procesov. Nizka dejavnost SNA povezana s povečanim tveganjem za pridobivanje teže - je bila potrjena v več znanstvenih študij. Simpatična aktivnost povečuje termogenezo (toplotna generacija telo), s čimer se povečuje porabo energije.

Kava in kofein

Tudi v letu 1980, je bilo objavljeno poročilo o študiji, v kateri so preučevali učinke kave in kofeina na metabolizem. Raziskovalci so primerjali skupino oseb, ki so redno pili redno kavo, z drugo skupino, katere člani so pili kave brez kofeina. Predmeti v obeh skupinah hkrati ob kavo z obroki. Ugotovljeno je bilo, da tisti, ki so pili redno kavo, metabolična stopnja bistveno v primerjavi s skupino, v kateri je bila kava, pijača, ki ne vsebuje kofeina poveča. Ugotovljeno je bilo tudi, da so predmeti pili kavo pohabljenje maščobe oksidacijo. Raziskovalci so zaključili, da kofein ima sposobnost, da stimulira metabolizem Izboljša metabolizem in hujšanje brez diete .

Približno leto kasneje, še ena skupina raziskovalcev je ugotovila, da redno kavo za več kot 16% povečanje porabe energije, in ta učinek traja 1-2 ur. S pitjem kave brez kofeina tega učinka ni bilo opaziti. Prav tako je bilo dokazano, da je kofein v skupno porabljenih odmerkov (1-3 skodelic kave na dan), ima velik vpliv na energetsko bilanco.

Poskusite zmanjšati količino mleka, smetane in sladkorja, ki jih dodate na kavo. Vsebuje tako imenovanih praznih kalorij - to je kalorij, ki vodijo le k povečanju telesne mase, vendar ne koristijo telesu.

Zeleni čaj

V študiji, učinkovitost zelenega čaja kot poživilo presnove je bilo ugotovljeno, da so predmeti, ki porabijo izvleček zelenega čaja, metabolizem precej pospešila v primerjavi s tistimi, ki so jemali placebo Placebo - učinkovito orodje za samohipnoze . Raziskovalci so tudi hipotezo, da vsebuje polifenolov zelenega čaja pospešiti obdelavo maščob v jetrih.

Kofein - še ena pomembna sestavina zelenega čaja spodbuja presnovo, vendar ne samo njega čaj dolguje svoje lastnosti. Metabolizem zvišamo na večjem obsegu, ko so predmeti je ekstrakt zelenega čaja, kot tudi po uporabi enake količine kofeina.

Strokovnjaki priporočajo, da se tiste, ki želijo izgubiti težo, piti 1-2 skodelice zelenega čaja na dan. To ne bo samo pomagal, da se pospeši metabolizem, ampak tudi zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, ki počasi staranje in zmanjša tveganje za nastanek nekaterih resnih bolezni.

Capsicum ali vroče paprike

Capsicum sestavljena iz znanih vroče paprike kot cayenne in rdečo papriko. So vsi vsebujejo snov, imenovano kapsaicin. Ta snov pripisuje popra svojega pekoč okus in koristne lastnosti, zaradi česar je zelo močan stimulator metabolizma. Učinki kapsaicina na organizem so proučevali v času. Na primer, znano je, da je uporaba 10 gramov rdeče paprike s hrano po 30 minutah po obroku znatno pospešitev metabolizma. Pri osebah je pokazala povečanje termogenezo in oksidacijo maščob aktivni.

Številne študije so potrdile učinkovitost poper kot sredstvo za pospešitev metabolizma, zato hujšanje je zelo priporočljivo, da se vključi v vaši prehrani.

Voda

Zadosten vnos vode zagotavlja optimalno metabolizma. Voda - eden od najbolj podcenjene presnovo izdelki stimulansov. Dejstvo, da je v strogem pomenu vode ne pospeši presnovo in samo preprečuje negativne učinke dehidracije. S pomanjkanjem vode upočasni metabolizem celic in presnovne procese na splošno so počasnejši kot ponavadi. Torej, se prepričajte, da popijejo vsaj 1,5 litra vode na dan. Priti v navado izvajanja steklenico vode v vrečko, da kozarec vode na namizju, piti med in po vadbi.

Hladna voda

Morda ste že slišali, da hladna voda pomaga, da pospeši metabolizem. Na to temo, je bilo več študij. Vsi izmed njih so potrdili pozitivne učinke mrzlo vodo, čeprav podatki o tem, kako točno se poveča metabolizem, so bili protislovni. Osnovna ideja je, da organ za dvig temperature vode na običajno temperaturo, morate porabiti več kalorij, kot če pijete vodo pri sobni temperaturi.

Črni poper

Črni poper vsebuje snov, imenovano piperin - alkaloid, ki spodbuja nastajanje toplote v telesu, poveča porabo kalorij. Črni poper ima veliko drugih uporabnih funkcij, in naj bi se zaužili redno - tako za tiste, ki izgubijo težo in tiste, ki so preprosto gledal njihovo zdravje.

Ginger

Ena izmed mnogih snovi, ki vsebujejo ingver Ginger in najbolj nepričakovanih, a prijetne koristne lastnosti Gre gingerol, ki kot kapsaicina in Piperine učinkovito termogenezo stimulira. Po jedo metabolizem ingver je pospešila v veliki meri, čeprav na kratko. Ginger ohrani svoje koristne lastnosti, kadar je dodan čaja ali tople jedi.

Gorčica

Prvi članek, v katerem gorčice (z rdečim poprom), je videti kot sredstvo za pospešitev metabolizma, je bila objavljena leta 1982. V tistem času so znanstveniki odkrili, da začinjene začimbnih 25% povečanje metabolizma. Od takrat so bili ti podatki so potrdili v več drugih študijah.

Kokosovo olje

Kokosovo olje vsebuje posebno vrsto maščobnih kislin - trigliceridov s srednjo verigo. Študije so pokazale, da vsakodnevno uživanje srednje verige trigliceridov pri nizkih ali zmernih odmerkih (15-30 gramov na dan) s hrano povečuje porabo energije. Z drugimi besedami, ta maščobne kisline učinkovito stimulira metabolizem.

Živila, bogata z vitamini B

Vitamin B igrajo pomembno vlogo pri presnovnih procesih. Najbolj pomemben učinek na metabolizem zagotavljanja vitamina B6 in B12. Drugi vitamini - folna kislina Folna kislina - vrednost je težko preceniti , Niacin in tiamin so potrebni tudi za normalno presnovo. Med izdelki, še posebej bogata z vitamini - beluši, špinača, ribe, perutnina, jajca, in večina stročnic.

Črni čaj

Študije so pokazale, da podgane krmijo črnega čaja bistveno zmanjšala vnos hrane in, posledično, počasno ali povsem ustavilo telesne mase. Vendar pa učinek črnega čaja ni človek presnova ni tako pomembna kot učinek kave ali zelenega čaja.

Živila, bogata z magnezijem

Magnezij - je esencialni mineral potreben za izvajanje več kot 300 biokemičnih reakcij v človeškem telesu. Igra pomembno vlogo pri proizvodnji energije v majhnih elektrarn celic - mitohondrijih. Spodbuditi metabolizem je priporočljivo, da v vaši prehrani hrane, bogate z magnezijem, kot so riž, oves, bučnimi semeni, temna čokolada, lanenih in sončničnih semen, sezamovo seme, brazilskih orehov, mandljev vključujejo.

Živila, bogata z koencim Q10

Koencim Q10 - snov, potrebna za proizvodnjo energije v mitohondrijih. 95% sproščene energije v telesu med procesom, ki se imenuje aerobno celično dihanje in koencim Q10 igra pomembno vlogo v tem procesu. Potreba po Q10 aerobno dihanje je vzrok za visoke koncentracije v srce, jetra in ledvice. Koencim Q10 je proizvedena po istem postopku, s katerim se pridobi holesterol; Zaradi te ravni Q10 se zmanjša, medtem ko prejema zdravila za zniževanje lipidov zdravil, ki zavirajo nastajanje holesterola. Stopnja koencim Q10 zmanjšuje tudi s starostjo. Da bi ohranili dovolj visoko raven Q10, je priporočljivo, da se poveča vnos mesa, rib, oreščkov, mleka in mlečnih izdelkov.

Multivitamini

Multivitamini lahko imenujemo neke vrste zavarovanje pred kakršno koli pomanjkanje hranil. Telo je tako veliko kompleksnih biokemičnih procesov, ki celo na prvi pogled, lahko rahlo pomanjkanje določenega vitamina ali minerala, negativno vplivajo na poseben postopek. Iz tega razloga, mnogi zdravniki, skupaj z zdravo prehrano, priporočamo uporabo dober multivitaminski. Večina ljudi po začetku jemanja vitaminski dodatki so pokazale pozitiven razvoj, kot so izboljšano razpoloženje in povečano energijo. Vitamini pomagajo ohranjati optimalno hitrost metabolizma in da bi se izognili velika nihanja v teži.