Miti in dejstva

Mnogi ljudje verjamejo, da vedo, kako zaščititi sebe in svoje družine iz takšnih neprijetnih pojavov, kot so zastrupitve s hrano zaščititi. Ampak, približno polovica od njih ne vem, kako kuhati in shranjevanje živil. Kaj to pomeni? Dejstvo, da vemo malo o prvi pomoči za zastrupitev s hrano ter preprečevanje in kaj vemo, pogosto ne ustrezajo realnosti. Tako je najpogostejši miti o zastrupitve s hrano in izpostavljenosti.

Mit: kuhana ali pečena jajca se lahko zaužijejo brez strahu.

Dejstvo:   jajca se lahko zaužijejo brez strahu salmoneloze, če prepražimo jajca na eni strani, nato pa čez drugega (rumenjak navzdol) in tudi pražen. Če prepražimo jajca na eni strani samo bakterije salmonele Salmonela: neznana dejstva   Ne umrejo. Po mnenju zdravnikov, jajca nujno temeljito pečenka na obeh straneh, rumenjaka premočno. Samo v tem primeru ste lahko prepričani, da vam ne okuži s salmonelozo Salmoneloza - značilnosti bolezni .

Mit:   če si umijte roke pred jedjo, in v procesu kuhanja, o zastrupitve s hrano ne more skrbeti.

Dejstvo:   Roke si je treba umiti, ne glede na to, ali kuhate obrok ali ne. Vedno si umijte roke pred in po pripravi hrane, po uporabi stranišča, po stiku z živalmi, in po menjavi plenice za otroke. Idealno bi bilo, vaše roke speremo s toplo vodo za 20 minut, jih temeljito očistite s čopičem, nato obrišite s čisto brisačo. Obrišite ne bi smeli le dlan in zapestje.

Mit:   hlajene hrana ne more iti narobe, shranjeni na primerni temperaturi.

Dejstvo:   Živila je treba hraniti pri temperaturi pod 4 ° C ali nad 60 ° C Če je živilo shranjena na višjo ali nižjo temperaturo, postane gojišče za bakterije. Periodično merjenje temperature v hladilniku ugotoviti, če želeni temperaturi v hladilniku. Normalno temperaturo, ki preprečuje razmnoževanje in rast bakterij - 4, 44 ° C (hladilnik) in -17, 7 ° C (zamrzovalnik).

Mit: o tem, ali je hrana razvajen ali ne, vedno lahko naučite iz njenega videza in okusa.

Dejstvo:   to velja samo delno. Približno 30% primerov, ta metoda nima nobenega učinka. Bakterije so nevidni za oko, tako da ne vidimo, kako se spreminja in množijo na površine izdelkov. Če imate niti najmanjšega suma, da je hrana razvajen, jo vrgel ven.

Mit: kuhanega mesa je mogoče soditi po svojem videzu.

Dejstvo: To je napačna in zelo škodljiv ideja! Edini način, da se ugotovi, da je meso, in se prepričajte, da vsi vsebujejo bakterije umrl - uporaba kuhanje termometer. Nikoli ne vrzi kuhati meso, ne prinaša, da pripravljeni, da pridejo nazaj na to lekcijo in konča! To prispeva le k rasti bakterij ter vodi k temu, da se kuhanega mesa pokvarijo hitreje.

Mit:   Pri ravnanju pršil v supermarketu so vse bakterije ubili.

Dejstvo:   Zdravljenje aerosol nima nobene veze s čiščenjem ali pranje sadja in zelenjave. Hiše so kupili sadje in zelenjavo je treba vedno temeljito speremo pod mrzlo tekočo vodo. Zeleni lahko postavimo v posodo z mrzlo vodo, da odstranimo posušeno blato in nato speremo pod tekočo vodo.

Zastrupitev s hrano: Zdravljenje

Če epizoda zastrupitve s hrano traja manj kot 24 ur, se ne zahteva zdravniško intervencijo. V tem primeru je mogoče zdraviti hrano zastrupitve sami. Priporočljivo je, da opravite naslednje korake:

• Dodaj bolnika v postelji. Postavite naslednjo posodo iztrebkov in izbljuvkov. Pred spuščanjem v kanalizacijo je zaželeno, da ročaj belilo (1 dela blata in 2 delov 10% belilo).
• Če ima bolnik vročino, ga pokrijemo s toplo odejo in dal noge v steklenici vode.
• Bolnika je treba dodeliti posebno jed, in če je mogoče, ločeno sobo.
• Otroci, starejši in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom, je zaželeno, da se zaščitite pred stikom z bolnikom, in vse ostalo, da bi preprečili širjenje okužbe, je treba skrbno opazovati dobro osebno higieno.
• Prav tako je treba sprati želodec bolnikov pustil piti 1-1, 5 litrov vode in nato povzroči bruhanje.
• Potem se izpiranje želodca lahko uporablja za soigralca in steklenico z vročo vodo za pitje vročega čaja. Prikazano z zastrupitev s hrano sprejem sulfonamide (ftalazol, sulgin in drugi) ali antibiotiki (levomitsitin in drugi).
• Vedno dati pacientu toplo pijačo, kot šibkega čaja s sladkorjem. Obnovite izgubljene tekočine in soli v Sparan bruhanje in drisko lahko pomaga rešitev rehydron Regidron - bodo pomagali obnoviti ravnovesje voda-sol   (1 vrečka praška na 1 liter vrele vode).
• Za prikaz mikrobov in toksinov iz telesa, daje bolniku nobenih enterosorbent, na primer, smektit in Polyphepanum.
• Huda bolečina v trebuhu Trebušne bolečine: Vrste in simptomi   Prinaša no-spa. Vendar pa je pred prihodom na bolečine zdravnik medicine je najbolje, da ne bo to izkrivlja sliko bolezni, in zdravnik lahko naredi napako pri diagnozi.
• Dobro sredstvo za zastrupitev s hrano je ingver čaj. Pour skodelico vrele vode eno žličko mlete ingver, napolni za 20 minut, vsake pol ure in traja eno žlico.
• Znebiti toksinov in pomaga lekarna tinkture sibirski ginseng, Astragalus in morskih mikroalg v prahu ali tabletah.

Tudi če je bolnik dobil boljše, mora slediti dieti. On ni bolelo: riž kašo na vodi, sladek čaj, nariban jabolka, mlečni izdelki. Izdelki, ki krepijo vrenje v črevesju (polnomastnega mleka, črn kruh, fižol, pesa, kumare, zelje), kot tudi alkoholne, sladke in kofeinske pijače so kontraindicirana.

Če se sami ne opazimo hitro izboljšanje, morate nemudoma posvetovati z zdravnikom. Napredno primerih, še posebej pri otrocih, s pogostimi drisko, bruhanje, hudo poslabšanje splošnega stanja ima lahko resne posledice, ki jih spremlja hit mikrobov v krvi, dehidracija, zato ne odlašajte iščejo zdravniško pomoč.

Zdravljenje zastrupitve s hrano v bolnišnici

Zdravljenje zastrupitve s hrano v bolnišnici je zamenjava tekočine v telo z intravenozno infuzijo zdravil in zaužite tekočine. Trajanje hospitalizacije je odvisna od resnosti pacientu, stopnjo dehidracije ter odziv na terapijo. Otroci, ki so predmet prisilne hospitalizacije. Dodeljevanje antiemeitk bolnikov in antidiaroičnega agentov.

Antibiotiki pomagajo le pod določenimi patogene črevesne okužbe, kot so potovalne driske (z bakterijami shingelly povzroča), vendar okužba ponavadi izgine brez zdravniške pomoči.

Z zastrupitev z gobami ali pesticidov predpisana intravenskih drog in intenzivno zdravljenje nego, če obstaja nevarnost za življenje bolnika. V tem primeru je bolnik daje tudi protistrup, kot so aktivno oglje Aktivno oglje - stara, vendar nepogrešljiv . Te vrste zastrupitve s hrano je zelo nevarno in zahtevajo dolgotrajno zdravljenje bolnišnično.

Kaj storiti po zdravljenju zastrupitve s hrano

Po normalizaciji bolnika je priporočljivo, da obiščete za nalezljivo boleznijo. Možno je, na primer, da je vzrok slabega zdravja po zastrupitve - črvi Worms - kako nevarne so? In bolnik bo potrebno posvetovati z zdravnikom-parasitologist. Priporočljivo je tudi, da še naprej porabijo veliko tekočine do popolnega izginotja simptomov. Za popolno okrevanje zastrupitve s hrano (po izginotju simptomov), lahko potrebujejo teden.