Pri kuhanju, je česen uporabljali že davno: Številne nacionalne jedi brez te zelenjave mučnega aromo nepredstavljivo. Vendar česen - ni le sredstvo za obrambo pred vampirji in dišečih začimb. Zdravniki trdijo, da je česen za zdravje potrebuje, kot tudi za pripravo okusne italijanske, francoske, grške in španske jedi.
O česnu
Česen - daljni sorodnik čebule. Te rastline so podobni po videzu in samo čebulico česna ima deljeni struktura, znana kot "česen" dobesedno pomeni "split žarnico."
To je trajnica zel, ki izvira iz Južne Azije. Česen je znan ljudem vsaj štiri tisoč let, in od začetka je bila uporabljena le kot hrana, ampak kot zdravilo. V hrano uživa kot čebulico česna in njegovih mladih zelenih poganjkov.
Njegova priljubljenost je dolžan česen pikanten okus in posebno aromo, Okusen. Danes je nemogoče zamisliti brez česna, na primer, mediteranska kuhinja: začinjene stroka daje prijetno aromo in resnost različnih jedi po vsem svetu.
Zdravilne lastnosti česna so znani tudi iz antičnih časov. Torej, skupaj s česnom, čebulo, vključenih v prehrani starodavnih egipčanskih sužnjev, tako da so še vedno močna, zdrava in funkcionalna. Zdravila iz te tovarne so bile namenjene za faraonov - Česen je bilo ugotovljeno, na primer, v grobu Tutankamona. Z česna sok ljudi so rešili iz epidemije kolere in kuge. Slavni zdravnik antike Avicenna svetujemo, da porabijo česen neposredno od vseh bolezni. V starem Egiptu je bilo več kot dvajset zdravila na osnovi česna.
Nič manj priljubljena je česen v antični Grčiji, Rim, vzgojenega Indians, Asirci, Judje in Arabci. Obrat je omenjen v Svetem pismu in Korana, iz katerih je mogoče sklepati, da je česen zelo pomembna v starodavne kulture.
Vonja medicine
Česen je bogata s hranili. Ta rastlina ima antimalariki, protiglivično, anti-parazitski, antibakterijsko, protivnetno in protivirusni učinek. Tudi v starem Egiptu česna, pomešanega s soljo, ki se uporablja kot antipiretik.
V skladu s sodobno medicinsko, česen lahko tudi ukrepe imunnomodeliruyuschee. To je posledica dejstva, da česen povečuje fagocitov, makrofagov in T-limfocite. Poleg tega lahko, česen se uporablja za boj proti prostim radikalom.
Proti bakterijam in ne le
V XIX stoletja Louis Pastor ugotovili, da česen lahko ubije bakterije. Ampak dolgo pred odkritjem pripravkov česen, na podlagi, ki se uporablja za preprečevanje različnih okužb, tako bakterijskih in mikrobioloških ali virusnih. Na primer, česen - priznano orodje za preprečevanje gripe. Nič čudnega, ko razglasi epidemijo gripe, je česen postal najbolj priljubljen izdelek: tisti, ki vključujejo v prehrani česna v času epidemij, trpijo v povprečju trikrat manj verjetno, kot tisti, ki zanemarjajo ta ukrep.
Česen ubija viruse in telesu pomaga upreti bolezni. To je učinkovit proti salmonele, E. coli, Staphylococcus aureus. S česnom, lahko zmagaš in glive rodu Candida.
Prebavne težave?
Tradicionalna medicina uporablja česen bojne parazitov. Na primer, česen klistir v veliko pomoč, da se znebite trakulj, in jedo veliko česna - velik preprečevanje orodja parazitskih bolezni.
Česen je učinkovita v boju proti bakterijskih okužb prebavil. Izboljšuje prebavo, pomaga premagati drisko ali napenjanje. Vendar pa vse te koristne lastnosti so pod enim pogojem: če lahko oseba tolerirati takšno obravnavo. Preostali bodo morali poiskati druge droge, ker, če ste občutljivi na česen, ta obrat draži samo prebavila.
Zdravje plovila
Bolezni srca in ožilja - težave sodobne družbe, te bolezni ubije več ljudi kot rak. Med mnogimi načini za preprečevanje takšnih bolezni česen ni zadnja. Dokazano je, da vsebuje ta rastlinskih snovi pripomore k zmanjšanju "slab" holesterol v krvi in hkrati - dvig "dobro" holesterol.
Uporaba česna pomaga zmanjšati krvni tlak kot posledica redne uporabe krepi krvne žile, izboljšuje cirkulacijo krvi in zmanjšuje obremenitev na srce.
Hkrati zdravniki poudariti, da ozdravi hipertenzija in drugih kardiovaskularnih bolezni, ki uporabljajo česen nemogoče koristne zelenjave, ki se uporablja kot dodatek k terapije z zdravili, ne pa namesto drog.
Česen proti raku
Česen velja dobro orodje za preprečevanje raka: njegova uporaba zmanjšuje tveganje za raka tretja ali celo polovico. Vendar pa to ne velja za vse vrste raka, ampak samo za rakom na želodcu
Rak želodca: genetika in življenjski slog
in rektuma. Tudi uporaba česna zmanjšuje tveganje za raka prostate, raka dojke, grlu, ledvic in dihala.
Seveda, česen - ni rešitev, vendar pa je bolje, da imajo pogosteje. Česen se lahko uporabljajo surovo ali kuhano. Učinkovitost in preparati na osnovi česna.
Vonj
Česen je lahko odličen afrodiziak
Afrodiziake - vzrok želja po potrebi
Če ne njegova posebna aroma. Če so jedi, začinjene s temi zelenjavo, vonj je zelo privlačna, dih
Dih (Zadah iz ust) - je včasih koristno, da zapre usta
po njihovi uporabi prijetna za imenom že ne. Poleg vonj je zelo odporen in spopadanje z njimi je lahko težavno.
Preparati Česen so kontraindicirana za nosečnice in doječe ženske, bolniki z epilepsijo in trpi zaradi bolezni ledvic. V svoji naravni obliki česen, seveda, varnejši. In vendar je bolje, da ne zlorabljajo hemoroide
Hemoroidi - sramotno bolezen
, Epilepsija in seveda, da ste preobčutljivi.
Maria Bykov