Ingver je zelo priljubljena na vzhodu. Njegova uporaba kot začimba s hrano, ki je dodan v pijačah, kot tudi za zdravljenje različnih bolezni. Kaj je tako uporaben ingver, saj na vzhodu se šteje, da je kralj začimb? Morda je dejstvo, da ima ingver posebno, neprimerljivo učinek na telo, ga segreva od znotraj.
Kaj je v ingverjeve korenine
Na koren ingverja vsebuje veliko koristnih snovi. Najdragocenejša v ingverja je njeno eterično olje, ki ji daje poseben okus toplo in številne zdravilne lastnosti. Glavna aktivna sestavina eteričnega olja
Eterična olja in zasnova: lahko pomaga vrtnice?
Ginger je tsingiberen nestanovitne snov, ki ima antibakterijske lastnosti. Ginger okus zaradi vsebine v korenu različnih smol (gingerol, tsingerola, shogaols) - prav tako imajo antibakterijske lastnosti.
Na koren ingverja vsebuje veliko esencialnih aminokislin, ki so gradniki beljakovin v prihodnosti tkivnih celic človeka.
Poleg tega koren ingver ima beta karotena (se pretvori v vitamin A), vitamin B1, B2, C, mineralov in elementov v sledovih (cink, natrij, kalij, železo, magnezij, fosfor in kalcij).
Korenina ingverja je bele barve notranjosti, ampak stare rastline, je lahko rumenkast odtenek. Pripravljen korenina ingverja je dveh vrst (odvisno od tega, kako se obdelujejo):
- Ingver White - izperemo, olupljenega od površine gostih plasti in posušimo na soncu;
- Črna Ginger - korenina, ki je vzet iz zemlje in ne zdravi, ampak posušeni samo; To ingver je bolj izrazite značilnosti - močan vonj in ostrega okusa.
Posebne lastnosti ingverja
Ingver ima zelo posebne lastnosti, med katerimi je sposobnost, da povzroči blag prijetno toplino v človeškem telesu. V kombinaciji s prijetnim vonjem, je ta lastnost je velik ingver začimba, ki se tradicionalno uporablja v vzhodnih državah pri pripravi različnih jedi in pijač. Po kolonizacije Indije, ki ga v Angliji je ta začimba je prišel v Evropo. Danes se ingver uporablja za pripravo jedi, ki jim daje posebno toplino in okus, kuhati različne pijače.
Z koristnih lastnosti ingverja je sposobnost, da povzroči naval krvi v želodcu po obroku, kuhani s to začimbo. Kot rezultat, se poveča apetit, izboljša izločanje prebavnih sokov in prebavo hrane. Za lahko drugi rezine teku ingverja samo prepražimo na olju, nato jih mešanje s kuhanjem. Ingver ima tudi antispazmodično lastnosti, kar pomeni, da se lahko sprostijo gladke mišice notranjih organov, zato je sposoben odstraniti bolečine in nelagodje, kot so prenajedanje. Če želimo uporabiti sesekljan ingver razredčen z vodo na prizadetem območju, hitenja krvi in odstranitev mišičnih krčev zmanjša bolečine.
Druga lastnost ingver, ki se uporablja že od antičnih časov na vzhodu - je njegovo antibakterijsko in antihelmintikom lastnosti. V toplejših podnebjih, kjer je veliko število patogenov in paraziti, aktivno redijo v vročih in vlažnih podnebjih, je mogoče, da se ohrani premoženje ingverja iz razgradnje hrane in prepreči različne okužbe prebavil
Prebavil okužbe - od slabe kakovosti hrane do umazanih rok
- Začinjena s ingver hrana je varneje. Ta lastnost ingverja se uporablja danes, kot sushi - surove ribje jedi.
V našem času, je postalo znano, da je ingver antioksidantske lastnosti, ki je sposoben, da sprostite telo pred prostimi radikali, ki uničujejo naše celice in prispevajo k staranju. Toda v starih časih vedeli, da lahko ingver znebiti telo vseh strupov. Tako, da je starodavna indijska recept čiščenje telesa, ki je, da ko je treba na dan pred obroki jedel žličko mletega svežega ingverja koren z limoninim sokom.
Če smo jih uporabili
Nepogrešljiv ingver za prehlade, saj prispeva k širjenju krvnih žil, hitenja krvi za vneto sluznico dihalnih poti, kar prispeva k hitremu izločanju infekcij in njihovih presnovnih produktov. Varijo ingver čaj z vrelo vodo bo izboljšala ne le splošno stanje prehlad, ampak tudi razpoloženje, toplo notranjost in napolnjen s svojo aromo. Bakterijska lastnosti ingverja lahko uporabimo za preprečevanje sezonskih prehladov. To storite tako, da vsak dan popijte čaj iz ingverja in to ni res bolan. Lahko preprosto žvečite košček ingverja koren.
Ingver je že dolgo
Ginger in najbolj nepričakovanih, a prijetne koristne lastnosti
in se uporablja za povečanje spolne potence pri moških. Pri ženskah, je prispevala k pojavu spolnega poželenja in je veljal za enega od sredstev za zdravljenje neplodnosti
Neplodnost Zdravljenje - Kaj načela so prioriteta
.
Ingver - stara, časovno preizkušen orodje, ki se uporablja s različne namene in so skoraj vedno koristno.
Galina Romanenko
