Pravilna prehrana - osnovni zapovedi za zdravo prehrano

Pravilno uravnotežena prehrana je prehrana, ki vključuje različne živil iz vseh skupin živil. Pravilna prehrana je namenjena tudi za omejevanje porabe določenih živil: nasičenih maščob, trans maščob, holesterola, rafiniranega sladkorja, soli in alkohola. Uravnotežena prehrana mora zagotoviti telo z vsemi hranilnimi snovmi, ki so potrebni za zdravje in življenje.

Pravilna prehrana in kalorij

Uravnotežena prehrana mora upoštevati energetskih potreb vašega telesa, potem je estb potrebno količino kalorij, zato je pomembno, da gledajo porcij. Za pridobitev najvišje in najnižje hranil kalorij Izberite visoko gostoto hranil. Ti izdelki vsebujejo veliko vitaminov in mineralov ter relativno malo kalorij, vsebujejo sveže sadje in zelenjavo, pusto meso in ribe, kot tudi celih zrn in stročnice. Živila z nizko gostoto hranil so nizka vsebnost vitaminov, vendar veliko kalorij. To sladko (sladkarije), brezalkoholne pijače, krofi, pecivo, sladice, in hitro hrano.

Pravilna prehrana in skupine živil

Obstaja sedem osnovne skupine živil, ki so potrebni za normalno delovanje osebe. Vendar uporaba izdelkov iz različnih skupin morajo biti v pravem razmerju, in delež je odvisna od starosti in spola osebe. Torej, in fant devet in štirideset let ženske, ki potrebujejo iste izdelke, vendar v različnih razmerjih.

Zato je pomembno, da se nadzor velikost porcije in opazovanje pravilne deleže uživanjem hrane iz različnih skupin živil. Nutricionisti priporočajo voditi dnevnik hrane in pisati v njem vse, kar jeste, do najmanjše podrobnosti. Tako, da od sedmih glavnih skupin živil vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, minerale, vitamine, vlaknine in tekočino.

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati - najpomembnejši vir energije. Vsebujejo elemente ogljik, vodik in kisik. Vsi ogljikovi hidrati razmerje atomov vodika na kisikovih atomov je 2: 1 (v vodi).

Večina ogljikovih hidratov v telesu tokov v obliki škroba. Treba je najti v krompir, riž, špageti, jam, kruh in izdelki iz žit. Naš prebavni sistem pretvarja škrob v drugačni obliki ogljikovih hidratov - glukoze Glukoza: Vir energije . Glukoza iz krvnega obtoka se širi po telesu in zagotavlja potrebne energije tkivo. Glukoza v živilu se takoj vpije, brez predelave. Ogljikovi hidrati lahko zaužije v obliki saharoze (sladkorja). Saharoza in glukoza so sladkorji, vendar saharoza molekule preveliki, ki se širijo skozi krvni obtok, zato prebavni sistem pretvarja saharozo v glukozo. Neizkoriščene glukoze "shranjene"

v telesu kot maščobe. Približno sedeminštirideset odstotkov skupnih ogljikovih hidratov zaužitih gre za zadovoljitev energetskih potreb telesa.

Beljakovine

Protein jih potrebuje telo za rast in obnovo. Naravni viri beljakovin - meso, ribe, jajca, fižol in soja. Beljakovine vsebujejo ogljik, vodik, kisik, dušik in včasih žveplo. Proteinske molekule so zelo velike, tako da jih ni mogoče neposredno vstopijo v krvni obtok. V telesu protein pretvorimo aminokislin od katerih jih je več kot dvajset vrst, in po možnosti obrnjenimi pretvorba - iz aminokisline v proteinu. Aminokisline vstopijo v celice v krvi. Proteini lahko služi tudi kot vir energije. Presežek aminokisline izloča dušik sprosti v obliki sečnina - kemičnih snovi v jetrih. Urea, skupaj z drugimi izdelki odpadkov izloči z urinom.

Maščobe

Kot ogljikovih hidratov, maščob vsebuje elemente ogljik, vodik in kisik, kot tudi maščobi topnih vitaminov. Prehranski viri maščob - mlečni izdelki, predvsem sir, čokolada in tako naprej. Maščobe kot vir energije; prav tako deponirane pod kožo in zaščito pred mrazom. Ne verjamem, da je povsem opustila maščobe, ki jih vodijo popolno sliko. Prekomerno uživanje ogljikovih hidratov in beljakovin v njih se pretvori v maščobe in boste še vedno pridobivanje teže. Zato je pravilno uravnotežena prehrana je zato pomembna tako za zdravje in lepoto.

Vitamini

• Vitamini so bistvene za normalno delovanje organov in tkiv, vendar le v majhnih količinah. Vitamini so vsebovane v jetra, korenje, sadje in zelenjavo.
• Vitamin A: bistvenega pomena za dober vid in zdravje oči.
• Vitamin B: Skupina vključuje približno ducat različnih vitaminov, od katerih vsaka opravlja svojo funkcijo.
• Vitamin C: zahteva za obnovo telesnih tkiv.
• Vitamin D: se tvori v koži, ki ga je potrebno ukrepanje sončne svetlobe za absorpcijo kalcija.
• Vitamin E: bistvenega pomena za reproduktivno zdravje.
• Vitamini pomagajo ohranjati lepoto in mladost kožo, zdravje kosti, in potrebo po nastanku rdečih krvnih celic.

Minerali

Minerali so potrebni tudi v majhni količini, ampak potreba telesa po mineralih višje od zahtev za vitamine. Najdenih minerali v rdečih mesa, sadja in zelenjave.

• Železo: je potrebno za tvorbo hemoglobina Hemoglobin: slabše - nizko ali visoko? .
• Kalcij je bistven za zdrave zobe, kosti in mišic.
• Natrij: potrebna za delovanje celic, zlasti živčnih celic.
• Jod: bistvenega pomena za tiroksina hormona Tiroksin - glavni ščitničnega hormona .

Fiber

Naše telo ne more proizvajati ali prebavo celuloze - ogljikov hidrat, ki ga rastline, ki se uporablja za tvorbo celične stene. Odsotnost ali pomanjkljivost v dietnih izdelkov, ki vsebujejo vlakna, pripelje do težav debelega črevesja. Mišice prebavnega sistema mix hrano z prebavnih sokov in ga premakniti skozi črevesje (peristaltiko), vendar brez vlaken, ki jih ne morejo ustrezno opravljati to funkcijo. Vir vlaknin - žita, semena, listnata zelenjava.

Slednja skupina vključuje tekočino, to pomeni, da vsako tekočo hrano. Izgubimo veliko vode čez dan, in je pomembno za dopolnitev vodno telo, da bi preprečili dehidracijo.