Z standardnega niza "čaja ali kave" v zadnjih letih vse bolj in bolj se dodajo druge pijače - redka, vendar niso manj dobrodošli. Med temi pije čaj Hibiscus. Prednosti in škoduje bogate rdečo vrtnico čaj iz Sudan je zanimiva ne le za ljubitelje pijače, ampak tudi znanstvenik. Rezultati raziskav nam omogočajo, da določi, komu, kdaj in kako se lahko razvajate z lepo in okusno čaja.

Kaj Hibiscus

Hibiscus čaj se pogosto imenuje. To ni povsem res, kot je čaj grm k tej pijači nepomembno. Pravilno se imenuje infuzijo hibiskusa čaj pijačo, ki je izdelan iz posušenih cvetnih listov hibiskusa cvetovi.

Hibiscus je znana tudi kot rose je sudanska - je lepa rastlina z velikimi rdečimi cvetovi, mesnatimi venčnih listov, ki imajo nežno aromo in prijeten sladko-kisel okus. Hibiscus rože se ne uporabljajo samo za pripravo hibiskusa, ampak tudi v slaščičarstvu, da okus marmelade, džemov, želejev.

Ne Prezir ta čaj v drugih državah. V arabskih državah, je Hibiscus šteje zdravilna rastlina, ki se uporablja za zdravljenje različnih bolezni. Nanaša na pijače s spoštovanjem, ga je označil za "kraljevsko" ali "pijača faraoni."

Veliko okus, največjo korist

Brew Hibiscus je preprosta - lahko uporabljate za ta namen kot suho čajnih listov in filter vrečkah s suho cvetje. Glavna stvar - izbrati prave jedi. Stik s kovino poslabšajo lastnosti pijačo, tako da za piva, uporabite samo steklo, porcelan, keramika.

Napitek je dobro samo po sebi, brez dodatkov, vendar je mogoče izboljšati okus z začimbami. Na primer, mnogi ljudje radi pijejo hibiskusa čaj s sladkorjem ali medom, limono in meto Mint in njegove koristne lastnosti: aromatično svežino . Če je pijača topla, bo dober dodatek k njej začiniti - cimet, klinčki, ingver Ginger in najbolj nepričakovanih, a prijetne koristne lastnosti   (posušene ali sveže nariban).

Infuzija Hibiscus lahko dodamo v različnih sadnih pijač, želeje, sirupe in marmelade - Hibiskus cvetni listi dajejo sladic prijetno aromo in privlačno barvo. Kisel okus infuzije bo manj cloying sladkost in omogočajo diverzifikacijo običajno meni.

Uporabite infuzijo hibiskusa

Hibiscus čaj je bogat z antioksidanti, ki imajo pomlajevalni učinek. Antioksidanti ščitijo telo pred tako imenovanimi »prostih radikalov« in s tem omogoča, da se ohrani lepoto in zdravje.

Daje infuzijo hibiskusa svetlo rdeče barve antocianov pomoč za okrepitev stene krvnih žil, zmanjša prepustnost kapilar, se borijo z njihovo krhkost. Citronska kislina, ki jo najdemo tudi v izobilju v Hibiscus, krepi telo in poveča njegovo odpornost proti okužbam. In linolna kislina pomaga v boju maščobne obloge in pomaga raztopiti holesterola plakete.

Koristne lastnosti čaja Hibiscus, ki niso omejeni na: napitek iz cvetov hibiskusa Hibiscus: Sudanski rose   Lahko se uporablja kot diuretik in krče, pomaga znižati vročino in se soočiti s posledicami hudega stresa Kako premagati stres? Ustvarite oazo . Redno uživanje čaja Hibiscus izboljšuje aktivnost možganov in vam omogoča, da boj proti utrujenosti. Poleg tega hibiskusa ima ugodne učinke na urogenitalnega vrata, je nujno potrebna za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni, povezanih z moško zdravje.

Drunk na prazen želodec, pijača pomaga pri boju proti parazitske bolezni. Samo to orodje se je izkazala v boj neizbežen: skodelica ali dve Hibiscus pomaga telesu spopadanje s posledicami obilnih prinosa, znebili razpadnih produktov alkohola in izboljšati splošno zdravstveno stanje.

Varijo Hibiskus rože lahko jedel tudi. Škrlatno cvetovi vsebujejo velike količine pektina - topno vlakno, ki je kot goba očisti notranjost prebavil, pomaga, da se znebite nakopičenih strupov. Iz tega razloga, Hibiscus priporočljivo za tiste, ki se omejujejo na hrano, znebi dodatnih kilogramov. V procesu hujšanje pojavi kot posledica zastrupitve okvare maščob in Hibiscus pomaga naravno odstraniti razpadnih produktov.

Harm Hibiscus

Hibiscus redko povzroča alergije, vendar idiosyncrasy izdelka še vedno pojavljajo. Poleg tega, če se v času poslabšanja žolčnih kamnov in ledvične bolezni, ne pijte infuzijo hibiskusa cvetovi. Zaradi visoke vsebnosti kisline napitka ni priporočljiva gastritis z visoko kislost, kot tudi peptični ulkus.

Torej, kdo bolje jesti vročo pijačo, in nekdo bolje piti hibiskusa čaj z ledom. Tisti, ki imajo normalen pritisk, pijača lahko pijete poljubno temperaturo brez strahu za svoje zdravje.

Metode priprave

Pivo Hibiscus na več načinov, ki jih lahko razdelimo na "vroče" in "hladno". V prvem primeru je za infuzije s pomočjo vrele vode, drugi - hladno vrele vode. Izvirni egiptovski recept je križanec med dvema možnostma: prvič, Hibiskus cvetovi namočeno v hladni vodi za nekaj ur, nato pa infuzijo prinesel do vrenja na majhnem ognju in kuhamo 3-4 minut. Pripravljen filter pijačo in pijačo toplo ali hladno.

Ni jasna pravila in deleži napitka. V povprečju eno skodelico običajno traja deset do petnajst cvetje. Če je pijača pripravlja hladen pot, potem je bolje vzeti malo več priprave varjenje. Če so cvetovi varijo z vrelo vodo, bo dovolj za 10 gramov "vrtnice" v skodelico.

Strokovnjaki trdijo, da najbolj uporaben "hladnega" metode kuhanja, v kateri so cvetovi infundiramo v hladni vodi za 6-10 ur. To vam omogoča, da vse vitamine, ki so med kuhanjem uničijo.

Ne glede na to, kako se pripravlja infuzijo hibiskusa cvetovi namoči priporočljivo jesti. Cvetni listi vsebujejo veliko hranilnih snovi in ​​razpolaganja socvetje - je predraga razkošje.

Maria Bykov

  Hibiscus čaj je znano, v mnogih delih sveta - Latinska Amerika, Bližnji vzhod (to je verjel, da je to čaj najljubša pijača starodavnih egipčanskih faraonov) v Afriki. To je pijan vroče ali ohlajene; ima kisel okus, ki spominja na brusnični okus.

Hibiscus čaj varijo iz posušenih cvetov rastline Rosella, ali hibiskusa sabdarifa. Ta rastlina je doma v Indiji, danes pa raste v številnih tropskih regijah. Visoka vsebnost posameznih hranil hibiskusa čaja v nekaterih kulturah se uporabljajo kot zdravilo. Sestoji iz 15-30% organskih kislin (še zlasti, da vsebuje citronsko kislino, maleinsko kislino in vinske kisline). Vsebuje tudi vitamin C in nekatere minerale.

Vplivi na zdravje

Glede na rezultate nedavne raziskave, hibiskus čaj pomaga nadzorovati raven holesterola v krvi in ​​s tem zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja. Pri laboratorijskih živalih, Hibiscus čaj znižuje holesterol v krvnem serumu in uspešno preprečili oksidacijo lipoproteinov majhne gostote.

Vemo tudi, da tisti, ki redno pijejo čaj Hibiscus, bistveno zmanjša krvni pritisk. V eni izmed študij o tem vprašanju, sedemdeset ljudi je sodelovalo. Člani ene skupine (35 oseb), vsak dan pred zajtrkom piti 450 gramov čaja Hibiscus. Člani druge skupine dvakrat lenobe vzel 25 mg antihipertenzivnih zdravil (kaptopril). Mesec dni kasneje, 79% udeležencev iz prve skupine diastoličnega tlaka zmanjšala za vsaj 10 enot; v drugem tlaku skupine zmanjšal z 84% udeležencev. Če hibiskus čaj in ne morejo nadomestiti antihipertenzivnih zdravil, lahko poveča njihovo učinkovitost in, morda, omogočajo zmanjšati odmerek zdravil.

Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov Hibiscus tea Hibiscus čaja: koristi in škoduje kraljeve pijače   Lahko se uporablja kot antispazmodično, antipiretik, in diuretik.

Hibiscus Tea

Najpogostejši Hibiscus čaj varijo po naslednji metodi: prelijemo z vrelo vodo čajnih listov in pustimo stati pet ali deset minut. Po želji lahko čaj pije ohlajeno. V Sudanu so Hibiskus rože namakamo za nekaj dni v mrzlo vodo in piti nastalo infuzijo. V nekaterih državah, čaj hibiskus dodamo ingver, cimet, klinčki, muškatni orešček, limonin sok, sladkor, medu.

Poreklo Hibiscus

Osnova za pripravo lepo in okusno pijačo je rastlina ali Rosella Hibiscus sabdariffa (Hibiscus sabdariffa), družina Malvaceae. Prvotno je ta svetel zelišče iz Indije, ki je zdaj raste široko območje - vse tropskih območjih po svetu. Za izdelavo Hibiscus se uporablja samo temno rdeče cvetni listi in listi - rosanchiki, čeprav so vsi deli rastline užitni. V vsakem vrečka čaja pijače lahko najdete posušenih semen Roselle. So dobro aklimatizirati na pogoje v prostoru in omogočajo cvetov hibiskusa v prvem letu.

Hibiscus je nacionalna pijača Egipčanov, v industrijskem merilu Hibiscus se gojijo v sto in petdeset držav. Rastlina ljubi vlago, svetlobo in toploto. Prodaja Hibiscus prihaja v obliki velikih temno češnjeve posušenih hibiskusa listov ali čajne vrečke.

Stalna raba

Hibiscus - pravi lekarna mnogih bolezni. Uporaba rastlin je zaradi vsebnosti v njem velike količine vitaminov, mineralov in kislin, ki so potrebni za osebo bi ohranili vitalnost in splošno stanje telesa. Hibiscus je nenadomestljiva pri prvih znakih prehlada, je znižuje krvni sladkor Krvnega sladkorja - ena od glavnih kazalnikov zdravja ljudi Uravnava holesterol. Bolezni srca in ožilja, nevroze, hipertenzija - prejemajo indikacije hibiskusa kot zdravilo. Hibiscus čaj vsebuje polisaharide, med katerimi je glavni delež pade na pektin, ki pomaga odstranjevanje strupov in težkih kovin iz črevesja. V vzhodnem svetu Rosella cvet tinkture šteje najmočnejši protimikrobno sredstvo, ni presenetljivo, da je Hibiscus imenuje "zdravilo za vse".

Pijte Hibiscus vsebuje antioksidante, bioflavonoide, ima protivnetno, antipiretik in diuretik lastnosti. Red drink antocianini dajejo ima P-vitamin dejavnost. Krepijo stene krvnih žil in urediti njihovo prepustnost. Kontraindikacije za uporabo Hibiscus bit: gastritis in želodčnih razjed, kot je pijača povečuje kislost želodčnega soka.

Metode za pivovarstvo in služijo Hibiscus

Pripravite Hibiscus lahko razlikujejo od pivovarsko čajne vrečke za vrelo vodo pustimo vreti deset minut, in dodanega sladkorja. Najboljši način za pivo pijačo v kozarec, keramike ali porcelana jedi. Metal čaj razbarvajo Hibiscus in dajejo dikcijo okus, bi se pijača popolnoma ubil.

Varijo čaj pijače na osnovi: eno čajno žličko posušenih listov na skodelico vode hibiskusa. Vrelo vodo mora imeti temperaturo 90-100 stopinj. Dve ali tri minute in zdrava pijača je pripravljena. Z njim služi sladkor ali pijačo brez njega. Parjena Sudanski cvetni listi vrtnice so zelo koristne, saj ni nujno, da mečejo čajne liste: v hibiskus vsebuje beljakovine, vitamin C in trinajst aminokislin, brez katerih lahko zdravstveni tovarne fail.

Možnost hladno varjenje Hibiscus je preprost: za osem ur vztrajajo Rosella pusti v hladni vodi in jih kot okusno pijačo ali droge. Na drug način, lahko pripravite osvežilno pijačo, kul vroče Hibiscus čajne liste in dodamo ledene kocke v njej. V domovini faraonov v skodelico hibiskusa, je prepričan, da dodate metine liste ali košček ingverja, začinjeno pijačo, ki bo dala pridih novosti in svežine.

Wide geografija pijača

Razširjena in splošno priznanje, Hibiscus dolgo prestopila meje slastnih znamenitosti Egipta. V vsaki državi, in pozval pijača na svoj način, in pripravimo na različne načine.

V državah New World Hibiscus čaja varijo v vrelo vodo, nenehno iztisnitve listke Rosella zdravilne sokove. Na koncu kuhanja dodamo sladkor in limonin rezine, ohladimo, filtriramo in služil kot sladico pijače. Včasih, na podlagi brezalkoholnih kuhano vino Hibiscus z mešanjem cimet, klinčki, kardamom, ingver, pripravljeno Ginger in najbolj nepričakovanih, a prijetne koristne lastnosti , Muškatni orešček in druge začimbe.

V Latinski Ameriki Hibiscus pridobil ugled kot praznično pijačo, je služil na božič, medtem ko v posušeni hibiskusa ZDA prodajajo v lekarnah kot diuretik. Sudansko in egiptovski poroko, bo vsak gost se prepričajte, da piti kozarec hibiskusa čaj, toast dolgo prej rekel. V zahodni Afriki, je pijača imenuje bissapom in pripravljena z meto Mint in njegove koristne lastnosti: aromatično svežino .

Jeanne Pyatirikova