Celuloza - splošen izraz za ogljikove hidrate, ki je telo ne more prebaviti. Fiber je mogoče najti v vseh rastlinskih živilih, je sadje, zelenjava, žita ali stročnice biti. Ko v telo s hrano, se vlakna necepljene v želodcu, ki pa kljub temu ima zelo pomemben vpliv na celoten proces prebave.

Ker izdelki so veliko vlaknin zahtevajo več žvečenje, fiber upočasni proces prehranjevanja s hrano in olajša občutek sitosti - da, v zameno, preprečuje prenajedanje. Fiber upočasni prebavo hrane, tako glukoze Glukoza: Vir energije   (sladkor), vsebovane v hrani prežema počasi v kri - torej, proizvodi z visoko vsebnostjo vlaknin, pomaga vzdrževati krvni sladkor Krvnega sladkorja - ena od glavnih kazalnikov zdravja ljudi   OK.

Obstajata dve osnovni vrsti vlaken, od katerih vsaka ima drugačno učinek na telo:

• Netopne vlaknine v bistvu iz rastlinskih celic stene sestoji je netopen v vodi in ima odvajalni učinek na telo.
• Topne vlaknine vključuje polisaharidi (ogljikovih hidratov kompleks) raztopimo v vodi in s tem zmanjšanje ravni holesterola in krvnega sladkorja Krvni sladkor - zelo pomemben kazalnik .

Vir vlaknin

Vir prehranskih vlaknin so edini rastlinski proizvodi: ne glede na to, kako težko je meso ni bilo, da ne vsebuje en gram vlaknin.

Glavni viri prehranskih vlaknin:

• Polnozrnate žitarice (kruh, žita), rjavi riž
• Oreški in zrna
• Stročnice (fižol, fižol, sušeni grah)
• Sadje
• Zelenjavo

Čim manjša je stopnja predelave proizvoda, večja je vlakno v njem. Zelo malo maščobe najdemo v živilih, ki z belo moko - običajno bel kruh, testenine. Stopnja vlaknin v prehrani odraslega - od petindvajset do trideset gramov.

Sadje in zelenjava, bogata z vlakninami:

• Jabolka
• Fižol
• Jagode
• Brokoli
• Rastnimi
• Korenje
• Cvetača
• Datumi
• Pomaranče
• Hruške
• Grah
• Slivov

Povečanje količino vlaknin v prehrani, je pomembna tako za povečanje količine tekočine pijete vsaj osem kozarcev tekočine na dan - to preprečuje zaprtje, ki ga preveč maščobe povzročile.

Koristi vlaken

Celuloza ima zelo blagodejne učinke na črevesje:

• Fiber cepijo bakterije, ki naseljujejo črevesje.
• V razkrajanja - in kisli plini (ta proces se imenuje fermentacija). Netopne vlaknine ne popolnoma necepljeno, ker so njegove strukture (stene rastlinskih celic), skoraj neuničljiv.
• Enostavne organske kisline, ki nastanejo med fermentacijo vlaken, absorbira v črevesju, ki omogočajo vrsto energije notranjih organov - in še zlasti, jetra.
• Plinov, ki nastajajo med fermentacijo vlaken mehča blato, razbremeniti zaprtje.

Vlakno ne deluje samo kot blago, naravno odvajalo, ampak tudi kot profilaktično za preprečevanje določenih bolezni. Poleg tega so primerna vsebnost vlaknin v prehrani pomaga vzdrževati normalno telesno težo.

Vlakno naravno odvajalo

Absorbirajo veliko količino tekočine v črevesju, vlaknin in njegove proizvode fermentacije mehča blato, kar bo pripomoglo k boju proti zaprtje. Tudi v primeru, kroničnega zaprtja vidno izboljšanje je opaziti v nekaj urah ali dneh po začetku uporabe vlakna v velikih količinah. Ker vlakno prodira naravni proces defekacijskem lažje dieti s primernimi količinami vlakna ne le pomaga v boju proti zaprtje, ampak tudi za preprečitev hemoroidov. V povprečju se je proces prehoda hrane skozi želodec in črevesje traja približno devetintrideset ur za ženske in enaintrideset ur pri moških, in učinek vlaken bistveno pospeši ta proces.

Vlakno pri preprečevanju bolezni

Ustrezna vsebnost vlaknin v prehrani pomaga zmanjšati tveganje za nastanek nekaterih bolezni. Med njimi so:

• Bolezni srca. Medicinske raziskave so pokazale, da topne vlaknine (vsebuje, na primer, stročnice, ovsena kaša izdelki iz ječmena in rži) pomaga zmanjšati raven holesterola, trigliceridov in druge spojine v krvi, ki povečujejo tveganje za nastanek bolezni srca.
• Rak. Uporaba vlaken pospešuje prehod hrane skozi požiralnik in posledično omejuje uničujoče posledice na črevesju nekaterih nevarnih snovi v živilih. Prav tako verjetno, uporaba vlaken zmanjša tveganje za raka dojk in raka maternice.
• Diabetes. Fiber v prehrani pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, s čimer preprečuje razvoj različnih vrst diabetesa. Fiber je koristno za ljudi s sladkorno boleznijo: normalizacijo krvnega sladkorja, vlaknin zmanjšuje potrebo po zdravilih.
• Diverticulosis. Diverticulosis (divertikularne bolezni) - pogoj označen s pojavljanjem saccular tvorb v črevesnih stenah. Ko se vnetje ali okužba izzove stanje divertikulitisa - akutno obolenje, ki ga spremlja huda bolečina, driska, zaprtje in drugih problemov. Vlaken, čiščenje črevesja, pomaga normalizirati svoje delo in preprečujejo razvoj teh bolezni.
• Ledvični kamni in žolčnik. Prebavne motnje privedlo do močnega porasta ravni sladkorja v krvi. Za izravnavo tega povečanja, telo začne proizvajati večje količine inzulina Načela delovanja insulina - znanost o življenju varčevanja Previsoka v krvi, ki stimulira poleg diabetesa, ledvičnih kamnov in žolčnika. Fiber normalizira prebavo, pomaga, da bi se izognili takim težavam.

Fiber za hujšanje

Hrana bogata z vlakninami so ponavadi bolje krmijo, s katerim lahko uporaba takšnih izdelkov nasičena hitreje in dlje, ne da bi občutek lakote. Seveda, pri čemer je ključno orodje v boju proti odvečno težo, vlakna sama po sebi ne povzroča izgubo teže, temveč pomaga ohranjati normalno težo in boj proti prenajedanje. Normalizirati telesno težo, je potrebno najprej izbrati kalorično hrano bogato z vlakninami - npr, različne zelenjave in večino sadja.

Zdravo življenje in Zdrava prehrana Zdrava prehrana - ne omejujte se na prehranjevanje   - To je v modi in prestižni. Ampak vsaka modna ponavadi gredo do skrajnosti. Etiketa "slabo" povsem nezasluženo prejel veliko okusne in najljubše jedi iz otroštva. Njegov prispevek k temu, seveda, izdelana in oglaševanje, ni pa to vedno izkaže: izpostaviti prednosti nečesa novega, morate biti pozorni na pomanjkljivosti starega. V bistvu, lahko veliko živil, ki so razglašene za "škodljivo", prinašajo številne prednosti za zdravje.

Če pravilno razumem, je nemogoče, da ne bi opazili, da so vse razprave o nevarnostih mesa ali jajc, tako ali drugače, so bile povezane z nastankom prehranskih dopolnil. Ljudje počasi in tiho uvedel nove potrošniške ideologije. Zakaj jesti meso: ima veliko kalorij in je nehumano sodobnega civiliziranega človeka. In za odpravo pomanjkljivosti železa v telesu lahko, pravi, ki jih prejemajo na "čarobne" tablete in tablete. Sčasoma pa so zdravniki prišli do zaključka, da vitamini in minerali umetno prebavi precej slabši od tistih, ki vstopijo v telo neposredno s hrano - ali živali ali rastlin.

Enako svinjina

Kdo je bil prvi svinjski diskreditirana in izjavila, da je najbolj škodljiva vseh vrst mesa, ne povej. Zagovorniki muslimanske vere - ne v zakonu. Znanstveniki so dokazali, da je svinjsko, saj ima naravni vir vitamina B6 preprosto ni enaka. Poleg tega je zelo bogata z magnezij, železo in fosfor. Majhen kos svinjine tehta sto gramov telesa je sposobna dati skoraj 36% vseh dnevnih potreb cinka, ki je bistvenega pomena za normalno delovanje imunskega sistema. Zagotavlja rast cinkov kosti pri otrocih in odraslih za njihovo krepitev.

Kot je za razvpiti svinjine, to ni dano. Nekateri deli trupa dobro nahranjene prašiče res imajo visoko vsebnost maščob, ampak dobro izbran svinjska ribica ni veliko drugačna od prehrane piščančjega mesa. Poleg tega, živalske maščobe v določenih zneskov, ki jih naše telo potrebuje. Njegova pomanjkljivost vpliva na stanje kože, ki postane takoj dolgočasno in grobo in živčni sistem ne bo dal čas "pozhirovat."

Maslo in jajca

To bi bilo enkrat za vselej Odvzeti mit o holesterolu domnevno zamaši žile in izzvala kompleksno srčno bolezen. Holesterol je deponiran na stene krvnih žil, da ne bo trdijo. Vendar pa ne prihaja iz hrane, predvsem pa ne iz masla in jajc, in v primerih kršitve v procesih kemijskega ravnotežja v telesu.

Maslo je izredno bogata z vitamini A, B in D, in celo kalcija in fosforja. Nepogrešljiva je v otroški hrani, medtem ko različne margarinoobraznye nadomestki maslo na osnovi rastlinskih maščob povzroči veliko škodo za zdravje otrok. Posebno prednostno maslo temno rumeno. Kuhati uporablja mleko krav krmljenih s svežo travo, namesto suhega sena, ki vsebuje velike količine beta karotena. Ta antioksidant Antioksidanti: resnica o razvpiti koristi   Izboljšuje srca in pljuč funkcijo.

Secure načeloma in jajčni holesterol. Če oseba ne trpi zaradi metabolične motnje, tveganje padca holesterola v krvi je praktično nič. Jajca vsebujejo vitamin E, D in fosfor. Vitamin E - dovolj učinkovito sredstvo za preprečevanje raka na dojki Preprečevanje raka na dojkah   dekleta in ženske. Zdravniki trdijo, da on in krepi srčno mišico. Vitamin D, v stiku s kalcijem in fosforjem, ohranja močne kosti in zobe.

Čokolada

Kakavova zrna so zaslovel kot "najboljši asistent psihiatri", saj je uporaba izdelkov, ki na njihovi podlagi, stimulira telo je "sreče hormone" - endorfinov. Tako, da delujejo na možgane, ki povzroča občutek užitka endorfinov in blaži stres.

V veliko čokolade flavonoidov in, preprosto rečeno, antioksidanti. Znani so sposobnost, da nevtralizirajo tako imenovane proste radikale, ki se štejejo za katalizatorji za staranje. Znanstveno osebje Inštituta za prehrano izvedla vrsto raziskav in dokazali, da se lahko eterično olje čokolade varujejo stene krvnih žil iz holesterola tvorb. Najbolj uporaben je grenka čokolada Grenka čokolada: zdravje in lepoto koristi in škoduje   brez zalivk in brez dodatkov. In kakovost čokolade pripoveduje svojo barvo: temnejše ploščice, višjo flavonoidov vsebine v njej.

Svetlana Usankova