Timijan in njegove koristne lastnosti: timijan ali Bogorodskaya trava - Kemična sestava
24. oktober 2010
- Timijan in njegove koristne lastnosti: timijan ali zel Bogorodskaya
- Kemična sestava
Botanična značilnosti timijana
Obstaja več vrst timijana, vendar je najpogostejši plazeče timijan - zelnata grm iz družine grubotsvetnyh z močnim prijeten vonj, prostate na terenu. Spodnji del lesnatih rastlin, plazeče, cvetoče veje se raztezajo do višine 20 cm. Listi so majhni, trdi, podolgovate, ovalne oblike, temno zeleni, spodaj sivkasto zelene barve, cvetovi so majhni, rožnato-vijolična, zbrani v capitate socvetja. Cveti od maja do septembra. Sadje - matica dozori v septembru - oktober.
Plazeče timijan najdemo v svetlih borovih gozdov na suhih peščenih tleh ali pesek, suhih skalnatih pobočjih v soncu. Široko razširjeni v evropskem delu države, v Sibiriji in na Severnem Kavkazu.
Kemična sestava lezenju timijan in zbiranje rastlinskih surovin
Medical surovina je zel timijana. To je zbrane na začetku cvetenja, odrezani samo mlade listnate vejic. Jih posušite v zračnih sušilnicah v senci pod kapi ali umetno ogrevanih peči pri temperaturi do 35 ° C.
Surovina je naravna barva, dišeč vonj in grenak okus. Timijan vsebuje vitamin C, karoten (provitamin A), eterična olja (Cvetenje - do 1, 5%), grenak in čreslovine, organske kisline (aminolonovaya, kavne, kininska in druge), flavonoide, minerale (kalij, kalcij magnezij), majhno količino saponinov. Timijan eterično olje obsega terpeni: približno 30% timola ter cimen, Borneol in drugimi biološko aktivnimi snovmi. Veliko število trava timijana timola daje antibakterijske lastnosti.
Uporaba plazeče timijan v medicini
Plazeče Timijan ima antibakterijsko, trpek, protivnetno, pomirjevalo, protikonvulzivnih, izkašljevanje, krče, choleretic, analgetik, diuretik, celjenje ran in antihlemintično ukrepanje.
Timijan se uporablja v obliki decoctions in infuzij:
- bolezni dihal (vključno s tistimi, pri prehladu in gripi) - Kot protibakterijsko, protivnetno in izkašljevanje;
- bronhialna astma in oslovski kašelj
Ta škodljivi organizem, oslovski škodljivcev ...
- Kako odstraniti bronhialne krče in izkašljevanje;
- pri boleznih prebavil kot antispazmodično (blaži krče gladkih mišic želodca in črevesja) in protivnetno sredstvo;
- pri boleznih žolčevodov - kot choleretic, antispazmodično, protivnetno in analgetično;
- pri bolezni ledvic in sečil - kot diuretik ter antibakterijsko in protivnetno sredstvo;
- z nervozo, epileptični napadi, nespečnost - kot pomirjevalo, hipnotična in blage antikonvulzivom;
- z začetnih fazah hipertenzije
Hipertenzivna bolezen srca - prognoza je slaba
in bolečina v srcu (cardioneurosis) kot pomirjevalo in znižuje krvni tlak
Krvni tlak - nevarno, če njegova gugalnica?
pomeni;
- lokalno v obliki stisne z infuzijo in decoction zelišč timijana - v bolezni sklepov, mišic in perifernih živcev;
- lokalno v obliki decoctions in infuzij za pranje rane in razjede;
- aktualen za grgranje z angino.
Kontraindikacije za uporabo vsiljive timijan so razjede želodca in dvanajstnika, hepatitis, akutne nalezljive in alergijske bolezni ledvic (glomerulonefritis) in nosečnosti.
Plazeče timijan kot začimbo
Plazeče timijana ima močan prijeten vonj, zato se pogosto uporablja pri kuhanju za pripravo različnih jedi. Kot začimb v jedi (solate, mesne in ribje jedi, boršč, juhe, le mesne juhe, omake) dodamo majhno količino zelenih listov ali posušenih trav. Timijan se uporablja tudi v domači pločevinke zelenjavo (kumare, paradižnik, in tako naprej). Na podlagi pridobljenih timijan aromatizirani čaji, ki popolnoma pogasiti žejo in imajo krepitev zdravja lastnosti.
Kako narediti plazeče timijan doma
Iz plazeče timijan pripravo infuzij in decoctions za peroralno uporabo in za zunanjo uporabo:
- plazeče timijan tinkture za peroralno uporabo: dve čajni žlički posušene mleto surovega pour kozarec vrele vode, v vodni kopeli
Savna in zdravje: prednosti in škoduje postopkov za kopanje
30 minut, filtriramo, sestavljen na začetno raven in se na tretji skodelice trikrat na dan pred obroki kot ekspektorans in pomirjevalo;
- lezenju timijan tinkture za zunanjo uporabo: dve žlici posušimo mletega surovega pour kozarec vrele vode, v vodni kopeli 30 minut, filtriramo, sestavljen na začetno raven in se uporablja kot grgranje, stisne in losjoni;
- plazeče timijan čaj se varijo po stopnji žličko posušenega zelišča na skodelico vrele vode, pustimo stati 10-15 minut: piti z medom.
Plazeče timijan - eden izmed najbolj priljubljenih zeliščna zdravila.
Galina Romanenko
Feijoa: uporaba z okusom - Uporaba hrane
23. junij 2011
- Feijoa: uporaba z okusom
- Vrste
- Širjenje
- Uporabo v živilih
- Prednosti
- Kot je
Feijoa uporabite jesti
Pri pripravi shranjevanje feijoa hrano ali po čiščenju lupine sadja je treba takoj potopijo v šibki raztopini soli ali vodo, ki vsebuje svežega limoninega soka. Oba od teh metod ne omogočajo celuloze, da se oksidira (potemni). Celuloze (s semeni) so zaužili surovi kot sladico ali v solatah, je dodan tudi pudinge, pecivo v obliki zalivk, palačinke, cmoke, sadnih piškoti, torte ali pite, ali se uporablja kot okus za sladoled ali brezalkoholnih pijač. Presežek plodovi se lahko očistijo, prerežite na pol in trgovina sirupa v steklenih kozarcih, ali rezino in sladkorjem, ali kot Chutneys, marmelade, žele, omako ali penine.
Debele cvetni listi imajo pikanten okus, jih jedo sveže otrokom, in včasih odrasli. Cvetni listi se lahko odtrga brez motečih sadja niz.
Prehranska vrednost 100 g užitnega dela
- Vlažnost - 84%
- Beljakovine - 0 9%
- Maščobe - 0, 2%
- Ogljikovi hidrati - 10%
- Žlindra - 0, 5%
Minerali:
- Kalij - 166 mg
- Natrij - 5 mg
- Kalcij - 4 mg
- Magnezij - 8 mg
- Fosfor - 10 mg
- Iron - 0, 05 mg
- Askorbinsko kislino - 28-35 mg
Plodovi so bogati z vodotopnih spojin joda. Odstotek je odvisna od terena in iz leta v leto, vendar je običajno v območju od 1 do 65 3, 90 mg / kg svežega sadja. Večina vrst visoke vsebnosti pektina, tako da 1, lahko 4 kilogramov gela, pripravljene iz 0 45 kilogramov sadja.
|