Kaj je to in metabolizem holesterola pri ljudeh

Holesterol - naravni biološko aktivna snov, ki spada v skupino steroidov, ki sodeluje pri presnovi Presnova: Osnova za življenje vseh živih bitij . Iz holesterola v telesu oblikujejo žolčnih kislin, nekatere vrste hormonov (npr, spol), vitamin D. Te snovi so potrebni za pravilno delovanje človeškega telesa, ki urejajo vstop v celice tkiv različnih snovi, stimulira aktivnost encimov (to je pospešilo metabolizem) izločajo presnovne produkte in toksine in tako naprej.

Toda holesterola so lahko različni. V človeški krvi se holesterol sestavljen iz beljakovin in maščob (lipoprotein) kompleksa - zato se je prenesla na organih in tkivih. Lipoprotein kompleksi imajo lahko nizko gostoto (LDL) - imajo "škodljivo" holesterola, iz katere so žile nastalo aterosklerotičnih plakov. V nadaljnjih takih plake povzroči različne motnje krvnega obtoka (miokardni infarkt, ishemična kap, zamašitev arterij na daljinskem upravljalniku, in tako naprej). Vir holesterola so živalske maščobe, ko se porabniki pogosto nastanejo holesterola, ki maši naše žile.

Lipoprotein velike gostote kompleksi (HDL) pomaga prenesti presežek holesterola v jetra za njegove razgradnje v ločenih komponent (metabolitov) in izločanja iz telesa - to je, ima anti-Sklerotičan lastnosti. HDL vsebuje rastlinske maščobe.

Povečuje količino holesterola v krvi jo najdemo v nekaterih bolezni. Na primer, diabetes in bolezni presnove z ostrim povečanje telesne mase (debelost), zloraba (zmanjšanje) ščitnice Žleza ščitnica - je odgovoren za svoje hormonov , Protin, visok krvni tlak, jeter in žolčnega trakta in drugo.

Na pregledu krvi je bilo ugotovljeno, ne samo skupnega holesterola (norm - 3, 0-6, 0 mg / dl), vendar se je število LDL (norm - 1, 92-4, 82 mmol / L) in HDL (norma - 0 7-2, 28 mmol / l).

Značilnosti protivoateroskleroticheskim prehrana

Da bi zmanjšali količino holesterola v krvi in ​​začasno odlaganje holesterola v krvnih žilah, posebno številko prehrana 10C. Indikacija za tako dieto je koronarna ateroskleroza (oskrbujejo srčno mišico), cerebralna (oskrbujejo možgane) in periferne krvne žile, aorta ateroskleroza, aterosklerotično cardiosclerosis (spremembe presnove v srčne mišice, ki se razvije v času njene nezadostne preskrbe s krvjo).

Število prehrana 10C upočasni napredovanje aterosklerotičnih procesa, obnovo zmanjšane presnove lipidov in normalizacijo splošnih presnovnih procesov v človeškem telesu.

Dieta ima nizko vsebnost holesterola in soli. Vendar pa je obogaten z lipotropic (ki sodeluje pri normalizaciji maščobe presnova) snovi (metionin, holin, lecitin), polinenasičenih maščobnih kislin (ki vsebujejo HDL - sončnice, koruzno olje), in prehranskih vlaknin (izhodnih vseh strupov in toksinov iz črevesja).

Kemična sestava in energijska vsebnost o številu prehrane 10C

Število prehrana 10C ima naslednjo kemično sestavo: beljakovina - 100g (eden na živalih - pol), maščobe - 70 gramov (ena tretjina rastlin), ogljikovi hidrati - 350 g (prebavljiva, tj sladkarije in pecivo so omejeni). Vitamini: vitamin A (najdemo v živilih živalskega izvora) - 0, 3 mg, karoten (najdemo v rastlinskih živilih in v telesu se pretvori v vitamin A) - 20 5 mg vitamina B1 - 1, 7 mg vitamina B2 - 2 5 mg Nikotinska kislina Nikotinska kislina: kakšna je njegova korist za človeka?   - 22 mg askorbinske kisline - 250 mg. Mineralne snovi: natrijev - 2, 3 g kalijevega - 4, 2 g kalcija - 1 g magnezija - 0, 5 g fosforja - 1, 8 g železa - 30 mg. Energetska vrednost števila prehrana 10C - 2500 kcal.

Vsi obroki so se v skladu s to dieto kuhani in nato pečen. Soli med kuhanjem se ne dodaja, soljenje hrane (ne več od ugotovljene norme - 2-3 g na dan) izvedemo neposredno bolnikom. Moč delno, majhni deli, šestkrat na dan.

Kaj lahko in ne more imeti v aterosklerozo

Priporočeni izdelki: vsaka kruh (raje - kruh iz pšenične moke), piškoti, pecivo brez soli, žita (ajda, oves, pšenica), zelenjave in žitaric juhe, boršč, mlečne juhe, pusto perutnino, meso in ribe (samo kuhana in pečena, se lahko namoči v mleko sleda), z nizko vsebnostjo maščob sort klobase in šunko, morski sadeži, nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov in jajc (ne več kot tri na teden v obliki omlete jajčnih beljakov ali kuhana), maslo in rastlinsko olje, zelenjava (vse vrste zelja , pesa, korenje, squash, krompir, kumare, paradižnik, listnato zelenjavo), sadje, jagode (sveže, kot kompot), šibek čaj in kava, kavni napitki, sveža zelenjava, sadje, berry sok, infuzija šipkov.

Si je treba izključiti iz menija: pecivo (vključno proizvode z smetano), sladkarije (vključno s čokolado), mesne juhe in omake (meso, ribe, gobe, fižol), maščobne meso, perutnina, ribe, ribje ikre, jetra, ledvice, možgani, meso, začimbe (poper, gorčica), živali in jedilna olja, gobe, konzervirane hrane, maščobne mlečni izdelki, zdrob, testenine, redkev Redkev: koristne lastnosti in pravila uporabe , Redkev, špinača, sladki sadje in sušeno sadje, močan čaj in kava, kakav.

Galina Romanenko

Zelenjava, preprečuje razvoj raka na mehurju

Po mnenju znanstvenikov z Inštituta Cancer Research Roswell Park v Buffalu v New Yorku, se je poraba surovin križnic (brokoli, beluši, zelje in cvetača) zmanjša tveganje za razvoj raka na mehurju za približno 40%. V skladu z njimi, to je zaradi vsebnosti teh zelenjadnice spojine izotiocianati ali ITC, ki naj bi zaščitili telo pred rakom mehurja Rak mehurja: Znaki in Diagnoza .

"Neobdelani križnic so bolj uporaben kot kuhan ali pečen, saj kuhanje zelenjave izgubijo približno 30% izotiocianati" - pravi Li Tang, MD, ki delajo v Roswell Park in vodil eno od področij študija.

Skupina znanstvenikov pod njenim vodstvom se je ukvarjal v primerjalno analizo prehranjevalne navade 275 ljudi z diagnozo "raka sečnega mehurja", in 825 zdravih ljudi. Raziskovalci razgovor udeležencev v študiji o tem, kako pogosto in koliko se porabi surovin in kuhane zelenjave za postavljanje diagnoze, priznal, da če kadijo, in drugi dejavniki tveganja.

Izkazalo se je, da je verjetnost za nastanek raka na mehurju pri nekadilcih študija udeleženci, ki so jedli križnic vsaj trikrat na mesec, 73% nižje od udeležencev kajenje, praktično porabijo križnic v kateremkoli kakršnikoli obliki.

"Brokoli preprečuje razvoj raka na mehurju Sečni mehur - struktura in funkcija   celo boljši od zelje, - pravi Yuesheng Zhang, MD, profesor onkologije na Inštitutu za Cancer Research Roswell Park, ki je bil proučevati učinek potrošnje brokoli pri živalih. Ena skupina živali, krmljenih z rešitvijo, ki povzroča raka sečnega mehurja in dovodom izvleček zamrznjen brokoli; in druge skupine so bile krmljene samo izvleček brokolija ali kancerogenega hranijo samo fiziološko raztopino.

"V 96% živali v 10 mesecih po začetku samo kancerogenega rešitev, opaziti razvoj raka na mehurju, - pravi Yuesheng Zhang. - A 100 živali, obdelane s rakotvoren raztopine v kombinaciji z ekstraktom brokoli, rak razvil v samo 37 posameznikov ".

Znanstveniki poudarjajo, da je tako neverjetno zaščitni učinek zaradi vsebnosti izotiocianati. Akcijski brokoli temelji na aktiviranju dveh encimov, ki igrajo pomembno vlogo pri umiku iz telesa rakotvornih snovi.